Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi Resep sate sapi.
Setiap daerah memiliki masakan khas masing, walaupun ada masakan khas daerah lain masuk di daerah kalian, bukan berarti masakan itu.
Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.
Bahan - bahan Sate Sapi Manis Ala Maranggi
- Anda perlu 1 kg dari daging sapi.
- Anda perlu dari Bumbu rendaman daging :.
- Ini 7 siung dari bawang merah haluskan.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih haluskan.
- Siapkan 1 sdm dari muncung ketumbar kasar haluskan.
- Siapkan 100 ml dari kecap manis.
- Ini 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 4 sdm dari gula merah.
- Ini dari Sambal kecap :.
- Siapkan 200 Ml dari kecap manis.
- Ini 5 siung dari bawang merah rajang.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih rajang.
- Ini 3 buah dari cabe setan.
- Ini 4 buah dari cabe rawit hijau.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk sambal.
- Ini 1 buah dari tomat merah besar.
- Ini dari Mentega blueband untuk mengoles.
- Ini dari Tambahan :.
- Siapkan dari Acar mentimun.
- Anda perlu dari Bawang goreng.
Cara MembuatSate Sapi Manis Ala Maranggi
- Bersihkan daging lalu potong potong. Cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bumbu untuk rendaman daging..
- Masukkan daging dan baluri dengan bumbu rendaman sampai rata lalu masukkan kedalam kulkas diamkan selama 2 jam didalam kulkas, Sambil sesekali diaduk-aduk..
- Setelah dua jam, tusuk sate dengan bilah, bumbu rendaman sisa merendam daging untuk olesan saat memanggang. Siapkan juga semangkuk kecil mentega..
- Buat sambal kecap. Potong bawang, cabe dan tomat lalu masukkan kedalam kecap, aduk aduk rata, kemudian tanbahkan perasan jeruk sambal..
- Bakar sate diatas bara api sampai matang, lalu sajikan dengan lontong/ ketupat, acar mentimun dan sambal kecap..
- Sajikan sate sapi Manis dengan taburan bawang goreng, acar mentimun dan siram sate dengan sambal kecap..
Sate sapi pa O'o khas bogor. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Tambahkan satu porsi nasi yang ditaburi bawang goreng merah, wah rasanya sudah tidak ada yang menandingi makan hari. Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom Penjaja atau pejual sate sapi maranggi dapat ditemukan hampir di setiap sudut Purwakarta, Plered, Cikampek, Cianjur, Cibungur, Bekasi, Depok.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda