Resepnya dari bapak, berhubung saya lagi nggak makan yang bakar-bakar, dengan baik hatinya bapak masakin sate goreng buat saya.
Resep sate goreng kambing (www.bango.co.id) Suara.com - Salah satu sajian yang wajib saat hari raya Idul Adha adalah olahan daging sapi atau kambing menjadi sate yang nikmat.
Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan.
Bahan - bahan Sate Goreng Daging Sapi
- Ini 1/2 kilo dari daging.
- Ini 1/2 liter dari kacang tanah digoreng dibuang kulitnya diulek kasar.
- Anda perlu 5 buah dari lombok besar dibuang bijinya.
- Ini 7 cm dari jahe.
- Siapkan 1 sendok makan dari ketumbar.
- Ini 1/2 sdk makan dari lada bubuk halus.
- Ini 3 batang dari sereh digeprek.
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk purut.
- Ini 2 sdk makan dari kecap bango.
- Ini 3 irisan dari gula merah.
- Siapkan 7 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
- Siapkan secukupnya dari garam dan masako rasa sapi.
Cara MembuatSate Goreng Daging Sapi
- Daging diiris lalu dicuci bersih.
- Remas daging bersama air asam dgn garam lalu dimasak sampai daging empuk brsama sereh yg digeprek..
- Haluskan bumbu jahe,ketumbar,bawang merah,bawang putih dan lombok besar..
- Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daging yg sdh diungkep.aduk sampai rata.
- Terakhir masukkan kecap,lada bubuk,gula merah,masako,daun jeruk purut dan kacang.aduk sampai rata.kecilkan apinya..
- Masakan siap disantap dan jangan lupa jika dihidangkan taburi bawang goreng..
Bumbunya minimalis, rasanya gurih dan asin. Enak dimakan pake sambel bawang atau sambel kecap pedas. Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi serta Tips Agar Daging Empuk Salah satu menu yang tak boleh ketinggalan saat Idul Adha adalah sate. Goreng kacang, cabai, bawang hingga matang. Masukan telur. masukan air dan Uleni atau mixer sampe setengah kalis.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda