Sate goreng Hidangan sate goreng kambing ini adalah salah satu hidangan khas Jawa, berbeda dengan sate pada umumnya. Sate goreng tidak menggunakan bambu dan ditusuk lho. Alternatif makan sate yg tanpa dibakar pake areng.

Bahan - bahan Sate goreng

  1. Siapkan 1/2 kg dari daging sapi.
  2. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
  3. Ini 3 sdm dari butter.
  4. Siapkan 200 ml dari air.
  5. Anda perlu 3 siung dari baput.
  6. Anda perlu 5 siung dari bamer.
  7. Anda perlu 3 dari tomat.
  8. Anda perlu 3 dari cabe hijau.
  9. Siapkan 5 dari cabe rawit.
  10. Siapkan 2 dari smd kecap manis.
  11. Ini 2 dari smd gula merah sisir.
  12. Anda perlu 5 dari smd air asam jawa dari 1 smd asam jawa.
  13. Anda perlu 1 sdt dari kaldu jamur.
  14. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
  15. Anda perlu 1/4 dari lada bubuk.
  16. Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  17. Ini dari bumbu halus.
  18. Ini 5 siung dari baput.
  19. Siapkan 3 buah dari kemiri.
  20. Ini 3 sdm dari minyak goreng.

Cara MembuatSate goreng

  1. Potong memanjang daging seperti mau ditusuk sate atau sesuai selra boleh ya. Lalu cuci bersih sisihkan..
  2. Haluskan bawang putih 5 siung dan kemiri beri sedikit minyak untuk memblander atau mau diuleg juga bisa tapi skip bagian minyak..
  3. Campurkan daging dengan bumbu halus dan tambahkan ketumbar lalu aduk rata sisihkan dan tunggu sampai 5-10 menit baru diolah..
  4. Potong2 bawang putih dan bawang merah, cabe dan tomat. Kemudian panaskan wajan dan lelehkan butter..
  5. Masukan bawang kedalam wajan masak hingga wangi lalu masukan gula merah dan air asam jawa aduk rata tambahkan daun jeruk juga potongan bawang dan cabe..
  6. Setelah itu masukan daging aduk2 rata tambahkan kecap manis dan juga air, masak hingga air mendidih..
  7. Setelah itu masukan garam, lada dan kaldu jamur. Terakhir masukan tomat masak hingga air menyusut dan keluar minyak barulah diangkat sajikan dengan taburan bawang goreng..

Resep ini diilhami dari resep Sate Goreng yang rasanya cenderung manis. Resep Sate Goreng khas Jateng dan Jogja biasanya tidak memakai cabe sama sekali. Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown. Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan goreng daging yang diperap hingga kering.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda