Sate godok Sate godok ayam ini enak banget dan cocok dijadikan menu lebaran sebagai teman makan ketupat atau lontong. Resep inspirasi Dari Instagram mba Sukmawati_rs. Setelah daging dibersihkan ,tumis bumbu sampai harum sampai harum,lalu masukkan daging lalu masak/godok sampai empuk,masukkan kecap,masak hingga daging matang.siap disajikan.

Bahan - bahan Sate godok

  1. Siapkan 250 gr dari daging sapi potong dadu.
  2. Anda perlu 1 sdm dari air asam jawa.
  3. Ini 2 sdm dari bawang goreng.
  4. Anda perlu 2 sdm dari seledri.
  5. Anda perlu dari Bumbu halus.
  6. Anda perlu 15 btr dari bawang merah.
  7. Ini 2-3 siung dari bawang putih.
  8. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
  9. Anda perlu 2 btr dari kemiri.
  10. Anda perlu 1-2 sdm dari gula merah sisir.
  11. Anda perlu dari Garam.
  12. Anda perlu dari Minyak goreng.
  13. Siapkan 100 ml dari kalau mau bisa ditambahkan santan kental.
  14. Ini dari m.
  15. Siapkan dari Saus kacang.
  16. Ini 100 gr dari kacang tanah goreng.
  17. Ini 1 siung dari bawang putih.
  18. Ini 5 bh dari cabe merah keriting.
  19. Ini 5 bh dari cabe rawit.
  20. Ini 1 sdm dari gula merah sisir.
  21. Ini dari Kecap.
  22. Siapkan dari Air.
  23. Siapkan dari Garam.

Cara MembuatSate godok

  1. Bumbu kacang: haluskan semua bahan lalu dimasak dengan api sedang, angkat sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daging, masak sampai empuk lalu masukkan garam & air asam Jawa, koreksi rasa, lanjutkan memasak sampai semua bumbu meresap & terpisah dari minyak, angkat.
  4. Nb :Bila menggunakan santan tidak perlu menambahkan minyak goreng, hanya santannya dimasak bersama daging sampai berminyak.
  5. Penyajian: letakkan daging diatasi piring saji siram dengan saus kacang, taburi dengan bawang goreng & seledri, bila suka bisa ditambahkan irisan cabe rawit.

Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. Godok-godok adalah nama makanan khas Rejang yang berupa penganan dengan komposisi terdiri dari pisang yang dicampur dengan terigu dan daging buah kelapa yang telah diparut. Setelah adonan tersebut diaduk-aduk, kemudian digoreng. Pisang dilumat, kemudian beri garam dan gula diaduk-aduk sehingga padu. Setelah itu, adonan ini dicampurkan dengan terigu dan kelapa yang telah diparut.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda