Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi Kali ini kita mau share salah satu resep sate yaitu sate sapi madura. Kita pake daging sirloin nih yang mana ketika dibakar harumnya sedap. Sate pada umumnya hanya berbalur bumbu kecap atau pun bumbu kacang.

Bahan - bahan Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi

  1. Anda perlu 1/2 kg dari daging sapi.
  2. Ini dari Bumbu kacang;.
  3. Siapkan 250 gram dari kacang tanah kupas.
  4. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  6. Ini 10 buah dari cabe merah.
  7. Anda perlu 4 butir dari kemiri, sangrai.
  8. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
  9. Anda perlu 2 sdm dari gula jawa disisir halus.
  10. Ini secukupnya dari Garam.
  11. Siapkan dari Pelengkap;.
  12. Siapkan dari Kecap.
  13. Siapkan Irisan dari cabai rawit.
  14. Anda perlu dari Jeruk limo.
  15. Anda perlu dari Bawang goreng.

Cara MembuatSate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi

  1. Untuk mengempukkan daging sapi, saya membungkusnya dengan daun paya selama 30 menit, pastikan daging tidak beku, sudah dipotonh kecil-kecil, sudah dibersihkan dari kotoran yang menempel dan cukup basuh dengan sedikit air.
  2. Kemudian, susun daging sapi pada tusuk sate, saya dapat 30 tusuk. Bungkus lagi dengan daun paya.
  3. Membuat bumbu kacang adalah haluskan kacang sangrai, kalau saya menggunakan blender, tapi tidak sekaligus. Kalau sudah selesai, sisihkan. Kemudian haluskan bawang merah, putih, cabe merah, dan kemiri sangrai..
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, masukkan sedikit air, kemudian kacang tanah yang sudah dihaluskan, masak terus hingga bumbu kacang mengeluarkan minyak dan mengental, tambahkan garam dan gula jawa yang sudah disisir halus. Pastikan pas rasanya. Matikan api, angkat, dan taroh kedalam wadah..
  5. Untuk membakar sate, pastikan bakaran telah siap, atau kalo menggunakan happycall pastikan sudah mulai dipanaskan dengan api kecil saja dulu..
  6. Dalam piring, campur 2 sdm bumbu kacang tadi, kecap secukupnya, dan perasan jeruk limo, bolak balik sate, siap dibakar hingga matang. Bakar sate pastikan tidak gosong dan matangnya merata yaaa..
  7. Untuk penyajian, campur bumbu kacang dengan kecap (sesuai selera yaaa, kalo saya sekeluarga suka agak manis) kemudian campur irisan cabe rawit, masukkan sate yang sudah matang, aduk bersama bumbu, dan tambahkan bawang goreng diatasnya.
  8. Siap dimakan deh bersama nasi hangat :).

Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu kacang sebagai Daging yang digunakan pun tidak hanya ayam. Tapi, Anda bisa menggunakan daging kambing, sapi, giling, rusa dan lain sebagainya. Sate Sapi Pak Kempleng sendiri adalah sate yang dibuat dari daging sapi lalu kemudian direndam (marinated) dengan ramuan bumbu khusus sebelum kemudian dibakar. Agar tak mengganggu rasa sate sapinya, bumbu kacang tersebut sebaiknya dinikmati dengan nasi atau lontong saja.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda