Apalagi besok lusa hari nyante nasional hihi semoga bermanfaat ya resepnya Sate bumbu kacang #festivalResepAsia #indonesia #sapi Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi serta Tips Agar Daging Empuk Salah satu menu yang tak boleh ketinggalan saat Idul Adha adalah sate.
Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan.
Lihat juga resep Sate daging bumbu pedas enak lainnya!
Bahan - bahan Sate Sapi Bumbu Kacang🌱buMil
- Siapkan 1/2 kg dari daging sapi (iris dadu).
- Siapkan 10 biji dari asam Jawa.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Siapkan 10 sdm dari kecap manis.
- Ini 3 lembar dari daun salam.
- Ini 2 Batang dari sereh.
- Ini secukupnya dari Minyak goreng.
- Anda perlu dari Bubu kacang__.
- Siapkan 1/2 ons dari kacang tanah (goreng).
- Ini 4 siung dari bawang merah.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Ini 1 Batang dari bawang daun.
- Anda perlu 1 buah dari tomat (ukuran kecil).
- Anda perlu 3 buah dari cabe keriting merah.
- Anda perlu 3 biji dari kemiri (di goreng terlebih dahulu).
- Siapkan 1/2 sdt dari terasi.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 1 sdm dari gula Jawa (kalo suka manis bisa di tambah gula putih + kecap).
- Ini 3 buah dari kue Marie/kerupuk matang satu genggam, boleh pake dua²nya (tujuannya agar bumbu kental dan gurih).
- Siapkan Secukupnya dari garam.
- Anda perlu dari Acar__.
- Anda perlu 1 buah dari timun (ukuran kecil) potong dadu (bagian bijinya buang).
- Anda perlu 1 buah dari wortel (ukuran kecil) potong dadu (aku ga peke soalnya ga ada di warungnya).
- Siapkan 3 siung dari bawang merah iris kasar.
- Ini 4 buah dari cabe rawit merah iris kasar.
- Siapkan 2 sdm dari cuka.
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
Cara MembuatSate Sapi Bumbu Kacang🌱buMil
- Daging sapi buat sate jangan di cuci (mesti apik). Daging sapi iris dadu. Simpan dlm wadah tambahkan asam Jawa+garam aduk rata (di kasih asam Jawa biar daging nantinya empuk ngga alot), biarkan beberapa menit..
- Sambil nunggu daging yang di biarkan, goreng semua bumbu halus (kecuali kue Marie/kerupuk), kemudian ulek semua bahan (bawang daun) kecuali(Marie/kerupuk terakhir di uleknya. (Tujuan di goreng semua bahan, agar bumbu awet tidak mudah basi, besok di makan juga ga basi)😉.
- Bumbu halus masukan pada wajan, tambahkan air secukupnya, aduk², tambahkan kue Marie/kerupuk yg sudah halus, aduk², masukan bawang daun, daun salam, sereh, lalu cicipi....JADI DEHA.
- Buat terpisah, potongan bawang merah iris halus, tambahkan minyak goreng dan kecap manis..
- Daging yg tadi di biarkan kemudian di tusukan, 1 Batang tusuk sate 5 potong daging sapi, guling² pada wadah yg berisi langkah 4 di atas☝..
- Bakar sate sampai setengah matang..
- Ambil sedikit bumbu kacang yg tadi pada wadah. Sate yg setengah matang di gulingkan pada bumbu kacang..
- Bakar kembali sate sampai matang..
- Acar: iris dadu wortel (kupas dulu), timun iris dadu (bagian tengah buang), iris kasar bawang merah dan cabe rawit, tambahkan cuka dan garam, aduk² sampai rata..
- Siap di hidangkan.....
Simak juga tips agar daging jadi empuk dan tidak prengus. Berikut ini resep sate daging kambing dan sapi serta tips agar tidak alot yang telah dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap. Sate kambing - Berikut resep bumbu dan cara membuat sate kambing dan sapi, yang Tribunnews.com himpun dari sajiansedap.grid.id. COM - Sate menjadi hidangan yang cocok pada perayaan Idul Adha. Daging kambing atau sapi bisa diolah menjadi masakan yang enak untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda