Secukupnya air, gula, garam, kaldu bubuk.
JAKARTA, iNews.id - Ada banyak bumbu sate sapi yang bisa dibuat dengan mudah dan cepat.
Jika Anda memiliki daging kurban sapi, tidak ada salahnya diolah menjadi hidangan sate.
Bahan - bahan Sate Kikil bumbu kacang
- Ini 1 kg dari kikil sapi.
- Siapkan 1 ruas dari Kunyit.
- Ini 1 liter dari air.
- Ini Secukupnya dari blue band.
- Siapkan Secukupnya dari garam.
- Anda perlu 1/4 kg dari kacang tanah.
- Anda perlu 1/4 dari gula merah.
- Ini 10 buah dari cabai rawit merah.
- Siapkan 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1 ruas dari kencur.
- Ini Secukupnya dari asam jawa.
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
- Ini Secukupnya dari gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya dari air.
- Ini Secukupnya dari minyak goreng.
- Anda perlu Secukupnya dari tusuk sate.
Cara MembuatSate Kikil bumbu kacang
- Ulek kunyit sampai halus kemudian masukan ke dalam panci masukan kikil dan garam secukupnya. Rebus kikil sampai lunak dan bau apek ilang. Kemudian tiriskan.
- Potong2 kikil sesuai selera dan tata di tusuk sate, kemudian olesi dengan blue band.
- Panggang atau bakar kikil yang sudah ditusuk, siapkan di piring.
- Goreng kacang tanah, hingga kecoklatan.
- Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, kencur sampai lunak.
- Ulek atau blender kacang tanah goreng dan bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur sampai halus.
- Tumis bumbu kacang sampai. Harum, masukan gula merah, masukan air aduk sampai gula merah larut, masukan garam, gula pasir, dan cicip rasanya sudah pas atau belum.
- Ruang ke kikil yang sudah disiapkan.
Namun, tak semua orang bisa membuat bumbu kacang yang lezat. Selain bumbu kacang, sate juga bisa disajikan bersama bumbu kecap lengkap dengan irisan cabai, tomat, bawang merah, hingga kol. Keduanya bisa menjadi pilihan bumbu untuk menyantap sate. Satu lagi sate enak dari daerah pesisir Jawa Tengah yaitu sate kikil Jepara. Sesuai namanya, sate ini dibuat dari potongan kikil yang kenyal.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda