Sate empuk bumbu kacang acar timun Sate empuk bumbu kacang acar timun. Begitu menemukan resep satenya mb Windri Aries, aku langsung bisa membayangkan rasanya. Soalnya resepnya seperti cara ibuku kalau nyate.

Bahan - bahan Sate empuk bumbu kacang acar timun

  1. Anda perlu 250 gr dari daging sapi.
  2. Ini 3 siung dari bawang putih (saya 6 siung).
  3. Siapkan 5 siung dari bawang merah (saya skip).
  4. Ini 1 sdt dari ketumbar butiran.
  5. Siapkan 3 sdm dari minyak goreng.
  6. Anda perlu Secukupnya dari kecap manis.
  7. Siapkan Secukupnya dari garam.
  8. Anda perlu 1 batang dari sereh digeprek.
  9. Siapkan 2 lembar dari daun pepaya.
  10. Ini dari Bumbu kacang.
  11. Ini 150 gr dari kacang tanah goreng.
  12. Ini 3 batang dari cabe keriting (selera).
  13. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  14. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  15. Siapkan 5 lembar dari daun jeruk buang tulangnya.
  16. Siapkan 1 sdm dari air asam.
  17. Anda perlu 3 sdm dari gula merah.
  18. Anda perlu Secukupnya dari kecap, garam.
  19. Anda perlu 1 buah dari jeruk limau.
  20. Siapkan dari Acar timun:.
  21. Anda perlu 1 buah dari timun, buang bijinya.
  22. Anda perlu 2 siung dari bawang merah.
  23. Siapkan Secukupnya dari wortel.
  24. Siapkan Secukupnya dari gula, cuka, garam.
  25. Anda perlu Secukupnya dari rawit ijo.

Cara MembuatSate empuk bumbu kacang acar timun

  1. Iris2 besar daging, bungkus dengan daun pepaya. Masukkan kulkas diamkan selama 1 jam..
  2. Haluskan bawang dan ketumbar, sisihkan..
  3. Keluarkan daging dari kulkas, potong dadu, lalu lumuri dg bumbu halus. Tambahkan sereh, minyak goreng, garam, kecap manis. Kecapnya sesuai selera saja. Diamkan kembali di kulkas selama minimal 15 menit..
  4. Tusuk daging menggunakan tusukan sate. Sate siap dibakar. Sisa bumbu boleh ditambahkan minyak dan kecap untuk olesan saat membakar sate..
  5. Bakar daging sambil sesekali dioles dg bumbu olesan. Gunakan sereh gepreknya sebagai pengganti kuas untuk mengoles..
  6. Membuat sambal kacang: goreng bawang dan cabe keriting sampai harum dan layu. Lalu blender kacang goreng, bumbu goreng, daun jeruk..
  7. Masak hingga mendidih. Tambahkan air asam, Gula merah, garam, kecap. Masak hingga mengental dan berminyak. Angkat. Kucuri jeruk limau..
  8. Membuat acar: potong dadu semua bahan, campur..

Sate empuk bumbu kacang acar timun. Begitu menemukan resep satenya mb Windri Aries, aku langsung bisa membayangkan rasanya. Soalnya resepnya seperti cara ibuku kalau nyate. Bumbunya simple saja, hanya menang di ketumbar, bawang putih dan kecap manis saja. Makasih yah @Windri Aries, telah mengembalikan kenangan lidah masa kecilku😊😋.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda