Haluskan seluruh bahan-bahan bumbu halus dan lumuri pada daging sapi hingga merata.
Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap.
Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa dihidangkan untuk keluarga.
Bahan - bahan Sate sapi empuk
- Anda perlu 1/4 dari dgg sapi diiris.
- Ini 1 ruas ibu jari dari lengkuas.
- Ini 1 ruas ibu jari dari jahe.
- Anda perlu Sedikit dari ketumbar, jinten dan merica.
- Siapkan 1 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu dari Bumbu sate.
- Siapkan Sedikit dari nanas.
- Ini 1 sdm dari kacang tanah goreng.
- Anda perlu 1/2 dari kluntung Gula merah.
- Ini Irisan dari daun kol secukupnya.
- Siapkan 2 bh dari bawang merah.
- Ini 2 bh dari bawang putih.
- Anda perlu dari Bumbu siram.
- Ini 6 bh dari cabai rawit merah diiris.
- Ini 2 bh dari bawang merah diiris kasar.
- Siapkan secukupnya dari Kecal manis.
- Ini 1 bh dari jeruk limao ambil airnya.
- Siapkan 1/2 bh dari tomat diiris.
Cara MembuatSate sapi empuk
- Haluskan semua bumbu sate kecuali daun kol.
- Angkat dan taruh diwadah, masukan daging yg sdh diiris, lalu aduk sampai rata.
- Siapkan tusukan sate, kemudian ditusukin sampai dgg hbs,diamkan selama 1/2 jam, lalu bakar/panggang.
- Sambil menunggu sate kita siapkan bumbu siram.
- Campur semua bumbu siram tambahkan perasan air jeruk limau, aduk sampai rata.
- Taruh irisan dau kol lalu letakan sate yg sdh matang diatasnya, kemudian siram dg bumbu siram, beri taburan bawang goreng kalau ada.
Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan. Stok daging sapi di rumah, selain diolah menjadi rendang, dendeng, atau semur, juga nikmat diolah menjadi sate. Chef Devina Hermawan punya resep Sate Maranggi spesial yang bisa kamu ikuti. Resep dari chef ini dijamin membuat daging sapi empuk dan tidak alot, walaupun tanpa tambahan pengempuk. Warung sate sapi itu selalu menggunakan daging berkualitas sebagai bahan bakunya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda