Saat berada di Mataram, kami pun tak melewatkan sate rembiga.
Banyak menu berbahan dasar daging kambing saat merayakan Idul Adha.
Di Solo, Jawa Tengah, sate buntel daging kambing khas Solo menjadi menu favorit di Hari.
Bahan - bahan Sate Daging Rembiga (Khas Lombok)
- Anda perlu 1/4 dari daging sapi (daging lulur).
- Anda perlu dari Bumbu :.
- Anda perlu dari Kacang tanah (digoreng).
- Ini dari Bawang putih (goreng).
- Siapkan dari Bawang merah (goreng).
- Anda perlu dari Cabe merah besar (selera).
- Ini dari Cabe rawit (selera).
- Siapkan Secukupnya dari asam.
- Anda perlu Secukupnya dari gula merah.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Ini dari Kecap.
- Siapkan dari Minyak.
Cara MembuatSate Daging Rembiga (Khas Lombok)
- Daging dipotong2 sesuai selera (sedikit di geprek2).
- Semua bumbu dihaluskan, tambahkan gula merah, kecap, asam, dan sedikit minyak.
- Campur daging dengan bumbu yg sudah dihaluskan dan sedikit di ulet2/geprek.
- Tusuk daging dan siap dibakar.. Saat dibakar sesekali olesi dengan kecap dan sisa bumbu.
Sate Rembiga hanyalah satu dari sekian banyak kekayaan kuliner Nusa Tenggara Barat, atau kita lebih mengenalnya dengan pulaunya yang terkenal yaitu Lombok. Berbeda dengan Sate Maranggi yang mengandalkan rasa manis. Agar mempermudah, gunakanlah daging sapi has dalam. Yuk, langsung saja kita simak resepnya. Sajian sate daging kambing khas Solo adalah salah satu hidangan sate yang memiliki cita rasa yang lezat dan nikmat.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda