Potongan daging yang disiram dengan sambal kacang atau sambal kecap lalu disantap dengan nasi panas atau lontong.
Namun sate tambulinas ini sedikit berbeda, tanpa bumbu kacang atau kecap.
Berikut ini resep sate tambulinas khas Sulawesi.
Bahan - bahan Sate daging sapi tanpa panggang
- Ini dari Daging sapi bagian dalamnya kira2 stengah kilo gram, iris dadu.
- Anda perlu dari Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 btr dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Ini 3 btr dari kemiri.
- Siapkan Seiris dari jahe.
- Ini 6 bh dari cabe rawit.
- Anda perlu dari Merica bubuk secukupx.
- Siapkan 2 sdm dari margarin.
- Siapkan secukupnya dari Garam,gula merah/pasir,dan penyedap rasa.
- Anda perlu 3/4 sdm dari Kecap manis.
- Anda perlu 8 sdm dari kacang goreng haluskan.
Cara MembuatSate daging sapi tanpa panggang
- Rebus daging sapi hingga lunak dan beri garam secukupnya...jika sudah matang airnya menyusut angkat tiriskan.
- Sambil nunggu dagingnya matang haluskan smua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan margarin hingga tercium harum beri air rebusan daging sapi satu stengah gelas.
- Masak hingga mendidih lalu masukkan daging dan kacang goreng yg sudah dihaluskan koreksi rasa masukkan gula,garam,penyedap,dan kecap aduk2 hingga mengental...angkat siap disajikan bersama nasi hangat.
- Oh ya jika ingin pake tusuk sate tusuk 4 potong saja tata dalam piring lalu siramkan bumbu kacangnya.
- Selamat memasak ya buntik.
Jika berencana membuat sate, Anda bisa membuat hidangan sate tambulinas khas Sulawesi. Sate adalah pilihan populer dalam mengolah daging kurban Idul Adha. Potongan daging yang disiram dengan sambal kacang atau sambal kecap lalu disantap dengan nasi panas atau lontong. Namun sate tambulinas ini sedikit berbeda, tanpa bumbu kacang atau kecap. Daging Sapi Panggang Bumbu Sate Maranggi Gaya Ndi Niatnya mau bikin sate maranggi, ternyata kehabisan tusuk sate, jadi gedein aja potongan dagingnya, bumbunya rendamannya tetep bumbu sate maranggi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda