Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar Sebelum membakar, lumuri dulu sate dengan sedikit bumbu. Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kecap) Ilustrasi sate. Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan.

Bahan - bahan Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar

  1. Siapkan dari daging sapi direbus dan potong kecil-kecil.
  2. Ini dari tepung beras.
  3. Anda perlu dari penyedap rasa.
  4. Siapkan dari Merica bubuk.
  5. Ini dari Gula.
  6. Anda perlu dari Garam.
  7. Siapkan dari Kecap Manis.
  8. Siapkan dari air.
  9. Ini dari Bumbu Halus.
  10. Siapkan dari kacang goreng.
  11. Ini dari asam.
  12. Anda perlu dari jahe.
  13. Ini dari kunyit bakar.
  14. Ini dari daun salam.
  15. Siapkan dari daun sereh.
  16. Ini dari ketumbar.
  17. Anda perlu dari jinten.
  18. Siapkan dari daun jeruk.
  19. Siapkan dari lengkuas.
  20. Anda perlu dari cabai merah besar.
  21. Ini dari kapulaga.
  22. Ini dari bawang putih.
  23. Anda perlu dari bawang merah.

Cara MembuatSate Padang ala-ala Tidak Dibakar

  1. Haluskan bumbu halus lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk secukupnya.
  2. Tumis bumbu halus dengan api kecil, aduk-aduk hingga merata.
  3. Masukkan daging yang telah dipotong-potong, aduk.
  4. Tambahkan 2 sdm tepung beras yang dilarutkan pada segelas air, aduk hingga merata. Tambahkan kembali 2 gelas air, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, merica bubuk secukupnya. Rebus dengan api sedang hingga air sedikit menyusut..
  5. Tiriskan daging kemudian tusuk pada tusukan.
  6. Siapkan teflon dengan sedikit minyak.
  7. Tumis tusukan sate di atas teflon dengan api kecil. Jangan lupa dibolak-balik.
  8. Sajikan sate yang dengan sisa bumbu halus yang kembali dipanaskan, beri kecap diatasnya..
  9. Sate padang ala-ala siap disajikan.

Tujuan dari penambahan lemak pada sate bukan hanya karena alasan lebih ekonomis, tapi juga dilakukan supaya sate tidak mudah lengket pada alat pembakaran. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sebab, pengolahan sate tidak membutuhkan santan atau beraneka rempah lainnya.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda