Sate Padang Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Bahan - bahan Sate Padang

  1. Ini 400 gr dari daging sapi.
  2. Ini 25 gr dari tepung beras, aduk dengan 25 ml air.
  3. Ini 1 liter dari air.
  4. Anda perlu 50 gr dari kacang tanah, goreng, tumbuk kasar.
  5. Ini dari Bawang merah goreng (lihat resep).
  6. Anda perlu dari Bumbu dihaluskan:.
  7. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  8. Ini 8 dari bawang merah.
  9. Ini 2 dari cabe merah.
  10. Anda perlu 2 dari cabe keriting.
  11. Siapkan 1 dari pala.
  12. Siapkan 1 sdt dari merica.
  13. Ini 1 sdt dari garam.
  14. Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir.
  15. Siapkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
  16. Anda perlu 1/2 sdt dari jinten.
  17. Anda perlu 3 cm dari kunyit, dibakar.
  18. Anda perlu dari Bumbu di cemplung:.
  19. Ini 1 batang dari serai, geprek.
  20. Ini 4 dari daun jeruk, sobek-sobek.
  21. Siapkan 1 dari daun kunyit, sobek-sobek.
  22. Ini 3 cm dari lengkuas, geprek.
  23. Siapkan 3 cm dari jahe, geprek.
  24. Siapkan 1 cm dari Asam jawa.

Cara MembuatSate Padang

  1. Didihkan air, rebus daging kurang lebih 3 menit. Angkat dan buang airnya. Potong-potong daging. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan bumbu cemplung. Masukkan daging potong aduk-aduk. Kemudian masukkan air. Tunggu hingga air mendidih, didihkan selama 5 menit. Matikan api biarkan panci tetap tertutup. Diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan api dan rebus lagi minimal 7 menit hingga bumbu meresap dan daging empuk..
  3. Setelah daging empuk. Angkat. Susun di tusuk sate. Panggang dengan diolesin minyak..
  4. Rebus sisa air bumbu hingga mendidih, masukkan kacang tumbuk, kentalkan dengan tepung beras yang sudah dicampur air. Aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng..

Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda