Banyak kedai yang menjual beragam makanan di sini. Kikil Sapi biasanya dimasak sebagai gulai, soto, atau tumisan tapi kali ini berbeda kikil bisa juga di buat sate seperti Sate Kikil asli khas Jepara, Jawa tengah, Indonesia. Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek.

Bahan - bahan Sate kikil

Anda perlu 1/4 kg dari kikil sapi.
Anda perlu dari Air secukupnya untuk merebus.
Ini dari Bumbu halus.
Anda perlu 2 buah dari bawang merah.
Siapkan 2 buah dari bawang putih.
Ini 2 buah dari kemiri.
Ini 1 genggam dari kacang goreng.
Siapkan 2 buah dari cabe merah besar.
Siapkan 1 buah dari cabe merah keriting.
Ini dari Bumbu tumisan.
Ini secukupnya dari Kecap.
Ini 2 sdt dari garam (Himalayan salt).
Anda perlu 2 sdt dari gula pasir.
Siapkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
Anda perlu dari Daun salam.
Anda perlu dari Daun jeruk.
Ini 150 ml dari Air.

Cara MembuatSate kikil

Siapkan air mendidih dan rebus kikil sampai empuk.
Jika sudah empuk potong kikil sesuai selera,sisihkan.
Goreng kacang, sisihkan.
Blender bumbu halus, lalu tumis sampai layu dan wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
Masukkan kikil yang sudah dipotong, tambahkan air, kecap, gula, garam, kaldu jamur, cek rasa. Tunggu sampai menyusut.
Matikan kompor, dan tunggu dingin, lalu tusukkan ke tusuk satenya.
Panggang sebentar saja dan beri sisa bumbu.

Sate Maranggi & Kikil. / It is an icon with title Chevron Right. Dan di Floating Market ini juga banyak pilihan tempat makan, salah satunya Sate Maranggi ini. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Sate Kikil Kikil Satay Skin Satay temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Kikil merupakan bagian tulang rawan yang membungkus tulang maupun jari-jari kaki sapi tanpa bulu-bulu Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto. Selain sate, ternyata daging kikil bisa di buat menjadi menu olahan lain lho yang gak kalah asik.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda