Sate Padang Pariaman Happycall Enaknyooo πŸ’• Sate padang ini menggunakan bumbu berupa bumbu kuning yang khas dan kuat akan aroma rempah-rempahnya. Masakan khas orang Padang yang selanjutnya adalah sate lokan. Sate ini berasal dari daging lokan.

Bahan - bahan Sate Padang Pariaman Happycall Enaknyooo πŸ’•

  1. Anda perlu dari daging sapi.
  2. Anda perlu dari Garam.
  3. Ini dari Kaldu.
  4. Ini dari daun jeruk.
  5. Ini dari daun salam.
  6. Ini dari daun kunyit.
  7. Ini dari daun serai.
  8. Anda perlu dari tepung beras + 1 sdm tepung maizena, larutkan.
  9. Siapkan dari air.
  10. Siapkan dari Minyak goreng.
  11. Anda perlu dari Minyak bawang (resep sebelumnya).
  12. Anda perlu dari Asam kandis.
  13. Ini dari gula pasir.
  14. Anda perlu dari kacang goreng, giling kasar.
  15. Siapkan dari Bumbu halus.
  16. Ini dari cengek domba merah.
  17. Ini dari cabai merah keriting.
  18. Anda perlu dari bawang merah.
  19. Anda perlu dari bawang putih.
  20. Anda perlu dari jahe.
  21. Ini dari lengkuas.
  22. Siapkan dari kemiri sangrai.
  23. Anda perlu dari jinten.
  24. Anda perlu dari kembang lawang.
  25. Anda perlu dari kayu manis.
  26. Anda perlu dari cengkeh.
  27. Anda perlu dari kapulaga.
  28. Ini dari pala.
  29. Ini dari ketumbar.
  30. Anda perlu dari lada.
  31. Anda perlu dari bumbu kari.
  32. Anda perlu dari Toping.
  33. Siapkan dari Lontong.
  34. Ini dari Bawang goreng.

Cara MembuatSate Padang Pariaman Happycall Enaknyooo πŸ’•

  1. Potong daging sedikit lebih besar dari daging sate karena ketika dimasak akan menyusut.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun serai, salam, jeruk, kunyit tumis hingga bumbu matang.
  3. Kemudian tambahkan potongan daging, garam, gula, dan kaldu, tumis kembali..
  4. Masukkan air secukupnya, tambahkan asam kandis setelah mendidih angkat daging. Sisihkan (masak daging setengah matang saja).
  5. Tusuk daging dengan tusukan sate, panggang di atas happycall yang sudah di baluri minyak bawang. Bolak balik daging hingga matang, sisihkan..
  6. Kuah sate : rebus kembali air bekas rebusan daging, tambahkan air jika perlu. Koreksi rasa.
  7. Dengan api kecil, Masukkan larutan tepung beras dan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk.
  8. Matikan kompor, taburin kacang goreng yang sudah digiling kasar, aduk rata..
  9. Sajikan lontong (saya skip), letakkan sate di atasnya, siram dengan kuah sate taburin bawang goreng. Selamat menikmati πŸ’•πŸ€€.

Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi seenak mak Syukur yang sudah melegenda. Praktis di masak di rumah bisa menggunakan sate jeroan seperti lidah, jantung, daging sapi ataupun sate ayam bumbu Padang. Antapani. / It is an icon with title Chevron Right. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda