Sate Padang Anda semua tahu bukan mengenai sate padang? Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.

Bahan - bahan Sate Padang

  1. Siapkan dari daging sapi.
  2. Anda perlu dari tepung beras.
  3. Ini dari kaldu sapi (sisa daging rebusan).
  4. Ini dari Bumbu.
  5. Anda perlu dari Kacang tanah (digoreng).
  6. Siapkan dari ruas kunyit.
  7. Ini dari ruas jahe.
  8. Ini dari sereh.
  9. Ini dari daun Salam.
  10. Ini dari daun jeruk.
  11. Ini dari Bawang merah.
  12. Siapkan dari bawang putih.
  13. Anda perlu dari Ketumbar.
  14. Siapkan dari jinten.
  15. Siapkan dari lada.
  16. Ini dari bubuk kari.
  17. Ini dari bunga pekak/star anise.

Cara MembuatSate Padang

  1. Cuci daging dengan air mengalir lebih bagus bila diberi perasan jeruk nipis/lemon untuk menghilangkan bau amis. Rebus kurang lebih 2 jam, tergantung banyaknya daging ya. Sy suka rebus dengan campur sedikit cengkeh dan jinten..
  2. Ulek/blender bumbu hingga halus. Kemudian tumis..
  3. Tambahkan air sisa rebusan daging, masukan daun Salam, daun jeruk. Didihkan sambil dimasukan dagingnya..
  4. Bila sudah mendidih Dan matang dagingnya, angkat kemudian potong potong dan tusukan pada tusukan sate..
  5. Bila sudah jadi tusukan masukan kembali pada kuah yg dimasak hingga bnr bnr empuk. Bila sudah dirasa empuk angkat kembali. Masukan tepung beras yang sudah dicairkan hingga kuah mengental.tambahkan gorengan Kacang yang sudah ditumbuk halus..
  6. Aduk aduk hingga kuah dirasa sudah cukup kental. Celupkan tusukan sate kembali sebelum dipanggang, panggang dalam oven 180 derajat celcius selama 15 menit hingga matang..
  7. Angkat sajikan bersama kuahnya.

Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda