KOMPAS.com -Sate maranggi khas Jawa Barat terkenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis.
Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging.
Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha Pendamping makan sate maranggi cianjur juga terbilang unik, yakni sambal oncom dan ketan (uli) bakar.
Bahan - bahan Sate Goreng Sambal Kecap
- Ini 1/2 kg dari Daging sapi.
- Anda perlu Secukupnya dari Penyedap Rasa dan Kecap Manis.
- Anda perlu dari Air.
- Ini dari Bumbu Halus.
- Siapkan 6 Siung dari Bawang Putih.
- Anda perlu Secukupnya dari Merica.
- Anda perlu dari Sambal Kecap.
- Siapkan 4 Buah dari Tomat uk. Sedang.
- Siapkan 7 Siung dari bawang merah.
- Ini 6 dari cabe rawit.
Cara MembuatSate Goreng Sambal Kecap
- Cuci daging sapi beberapa kali lalu potong² (ukuran besar kecil sesuai selera).
- Siapkan wajan, masukkan daging yang sudah di potong² ke dalam wajan.. lalu masukkan bumbu halus.. oles² rata bumbu halus ke daging agar tercampur rata...
- Tambahkan air agak banyak (sekalian untuk masak dagingnya agar tidak keras).
- Masak dengan api sedang.
- Tambahkan secukupnya kecap manis dan penyedap rasa...
- Aduk² hingga tercampur rata.. dan tunggu sampai airnya habis...
- Setelah air habis, matikan kompor dan pindahkan sate daging ke mangkok atau wadah lain...
- Sate Daging siap di sajikan dan di santap :).
- Untuk Sambal Kecap : Tomat, Bawang Merah dan Cabe Rawit di potong² lalu tambahkan kecap manis...
Bakar sate daging hingga matang merata. Sate daging bisa disajikan dengan sambal kecap atau saus sesuai selera. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda