Suara.com - Salah satu sajian yang wajib saat hari raya Idul Adha adalah olahan daging sapi atau kambing menjadi sate yang nikmat.
Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan.
Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap..
Bahan - bahan Sate goreng sapi
- Ini 1/2 kg dari daging sapi.
- Ini 1 ikat dari daun pepaya.
- Ini dari Bumbu rendaman daging :.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan 2 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 2 dari bt kemiri.
- Ini 100 gr dari gula jawa.
- Anda perlu 1/2 sdt dari asam jawa.
- Ini 2 dari lb daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu dari Bumbu tumis :.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 10 buah dari cabai rawit.
- Anda perlu 2 buah dari tomat hijau.
- Anda perlu 5 sdm dari kecap manis.
- Ini Secukupnya dari gula, garam.
- Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
- Siapkan 1/2 gelas kecil dari air.
Cara MembuatSate goreng sapi
- Potong dadu daging tanpa dicuci dulu ya..kemudian remas2 daun pepaya, bungkus daging dengan daun pepaya ± 30 menit. Dan cuci bersih.
- Haluskan bumbu rendaman daging, balurkan ke daging merata diamkan ± 10 menit.
- Panaskan minyak sekitar 2sdm, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih smpai layu masukkan cabe, lada dan kecap.
- Masukkan daging yg sudah direndam tadi, tumis bersamaan tambahkan air, gula, garam. Terakhir saat hampir matang masukkan tomat hijau..
- Masak hingga air sat ya..
Ada kayak gepuk yang dominan rasa manisnya, ada juga daging goreng yang gurih kayak gini. Bumbunya minimalis, rasanya gurih dan asin. Enak dimakan pake sambel bawang atau sambel kecap pedas. Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi serta Tips Agar Daging Empuk Salah satu menu yang tak boleh ketinggalan saat Idul Adha adalah sate. Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda