Sate Goreng Lidah Sapi Lidah sapi dapat dibuat menjadi beragam resep olahan masakan. Bumbu halus untuk saus sate padang pariaman; Bawang goreng ; Cara memasak lidah sapi: Kuliti lidah sapi dengan membuang bagian kulitnya. Rebus kembali lidah sapi dengan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan perasan jeruk nipis.

Bahan - bahan Sate Goreng Lidah Sapi

  1. Anda perlu 500 gr dari lidah sapi yang sudah direbus, potong dadu.
  2. Siapkan dari Bumbu Sate :.
  3. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  4. Ini 2 sdm dari ketumbar.
  5. Ini 6 butir dari kemiri.
  6. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
  7. Anda perlu 1 sdm dari gula merah.
  8. Ini 5 sdm dari kecap.
  9. Siapkan dari Bumbu Tumis :.
  10. Siapkan 10 siung dari bawang merah.
  11. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  12. Ini 10 buah dari cabe rawit, potong.
  13. Anda perlu 4 buah dari tomat, potong memanjang.
  14. Ini secukupnya dari air asam jawa.
  15. Anda perlu secukupnya dari lada bubuk.
  16. Anda perlu secukupnya dari garam.
  17. Ini secukupnya dari kaldu bubuk.
  18. Anda perlu 150 ml dari air.
  19. Siapkan 2 sdm dari margarin.

Cara MembuatSate Goreng Lidah Sapi

  1. Haluskan bumbu sate, bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk. Masukkan ke dalam wadah yang berisi lidah sapi, tambahkan kecap, air asam jawa, dan garam secukupnya dan tambahkan gula merah, aduk hingga bumbu tercampur.
  2. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  3. Haluskan bumbu utk tumisan, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam.
  4. Panaskan wajan, masukkan margarin, kemudian masukkan bumbu tumisan, aduk sampai harum.
  5. Masukkan cabe rawit dan tomat.
  6. Kemudian masukkan lidah sapi yang telah dicampur dengan bumbu sate, aduk rata, tambahkan air, kecap manis secukupnya, lada, garam, dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.
  7. Biarkan sampai mendidih dan air menyusut.
  8. Aduk kembali saat air sudah menyusut, angkat, sajikan hangat.

Meski harganya murah, bukan berarti kualitasnya rendah. Lidah Sapi Cabai Hiijau Sajikan sate lidah sapi bersama dengan kuah kentalnya. Untuk jumlah sajian yang lebih banyak lagi, tambahkan bahan dan bumbu sesuai kebutuhan. Masukan lidah sapi, tambahkan air, kecap manis, kecap asin, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Lidah sapi saus lada hitam. foto: cookpad/@febyistari.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda