Sate Sapi Ala2 Maranggi Ibu pekerja dengan memaksimalkan waktu menjadi pengasuh dan menjadi koki dirumah , try anything to got more experience. Sate, rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan kecap manis. Sate sapi pa O'o khas bogor.

Bahan - bahan Sate Sapi Ala2 Maranggi

  1. Siapkan 500 gram dari daging sapi (saya pakai has dalam).
  2. Anda perlu dari Bahan Bumbu Marinasi.
  3. Ini 5 siung dari bawang merah.
  4. Siapkan 6 siung dari bawah putih.
  5. Siapkan 2 butir dari ketumbar.
  6. Ini 1 sdt dari ketumbar halus.
  7. Anda perlu 1/2 sdt dari merica halus.
  8. Anda perlu 2 sdm dari air asam jawa.
  9. Siapkan 2 sdm dari kecap manis.
  10. Siapkan 1 sdt dari garam.
  11. Ini dari Bahan untuk Oles (kalau pakai pan).
  12. Siapkan 1 sdm dari mentega (bisa salted/unsalted).
  13. Anda perlu dari Bumbu Sambal.
  14. Siapkan 4 sdm dari kecap manis.
  15. Siapkan 5 siung dari cabai rawit merah.
  16. Ini 3 siung dari bawang merah.
  17. Ini dari Pendamping.
  18. Ini 1 buah dari tomat merah.

Cara MembuatSate Sapi Ala2 Maranggi

  1. Cuci bersih dan potong dadu daging sapi..
  2. Blender bahan bumbu marinasi, kalau pakai ulekan air asam jawa dan kecap dicampur terakhir setelah bumbu lain halus..
  3. Campurkan daging dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 1 (satu) jam di luar atau dalam kulkas (lebih aman di kulkas agar aman kalau kelupaan)..
  4. Setelah dimarinasi, tusuk daging ke tusukan sate (saya pakai 5 iris daging per tusuk)..
  5. Panggang/bakar sate, kalau pakai pan bisa dioles mentega terlebih dahulu..
  6. Sambil menunggu sate matang, cuci bersih & iris buah tomat, juga cabai rawit merah, dan bawang merah untuk bumbu sambal. Untuk bumbu sambal, campurkan 4 sdm kecap manis (atau sesuai selera) dengan irisan cabai rawit dan bawang merah..
  7. Apabila sate telah matang, hidangkan dengan irisan tomat dan sambalnya. Selamat menikmati ;).

Berbeda dengan orang minahasa yang ragey ( satebabi) nya di marinasi dengan bumbu pedes. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi Resep sate sapi. Setiap daerah memiliki masakan khas masing, walaupun ada masakan khas daerah lain masuk di daerah kalian, bukan berarti masakan itu. Sate maranggi selalu menjadi incaran semua orang yang berada di luar kota. Mereka rela datang ke purwakarta hanya untuk mencicipi sate maranggi yang sedap ini.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda