Sate Daging Sambel Kecap Pada dasarnya hanya dibutuhkan daging kambing dan bumbu yang sederhana untuk membuat sate. Terdapat beragam jenis bumbu sate kambing, salah satunya pakai kecap manis. Baca juga: Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang.

Bahan - bahan Sate Daging Sambel Kecap

  1. Siapkan 500 gram dari daging sapi.
  2. Anda perlu 1 iris dari buah nenas (pilih yg setengah matang) diparut.
  3. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  4. Anda perlu 1/4 sdt dari ketumbar sangrai.
  5. Anda perlu 2 sdm dari margarin (dicairkan).
  6. Ini Secukupnya dari garam.
  7. Ini Secukupnya dari kecap manis.
  8. Ini Secukupnya dari minyak goreng.
  9. Siapkan dari 💠 Sambal Kecap 💠.
  10. Siapkan 3 butir dari bawang merah.
  11. Siapkan Secukupnya dari cabe rawit.
  12. Ini Secukupnya dari kecap manis.
  13. Siapkan Secukupnya dari perasan air jeruk nipis.

Cara MembuatSate Daging Sambel Kecap

  1. Daging dibersihkan, tiriskan. Lalu potong dadu sedang..
  2. Rendam daging dgn parutan nenas. Diamkan kurang lebih 25 menit. Setelah itu cuci bersih. Sisihkan. Fungsinya buat pengempuk daging..
  3. Siapkan bumbu perendam. Haluskan bawang dan ketumbar. Beri garam secukupnya, kecap dan minyak goreng. Aduk rata..
  4. Campur potongan daging bersama bumbu halus tadi, aduk rata. Diamkan sesaat (boleh dimasukkan kulkas dulu)..
  5. Setelah itu tusuk dgn tusukan sate. Satu tusuk berisi 3-4 potong. Tambahkan margarin cair dan kecap manis. Ratakan..
  6. Siapkan pemanggang sate, panaskan dulu. Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu perendam, bolak balik kedua sisinya sampai matang..
  7. Sajikan dgn sambel kecap plus lontong atau nasi putih..
  8. Sambal kecap : campur semua bahan..

Untuk membuat sambal kecap, segera mencampurkan bahan seperti irisan cabe rawit hijau, tomat, cabai rawit merah, bawang merah, air jeruk nipis dan kecap manis. Baluri sate daging kambing dengan sambal kecap sambil diaduk-aduk. Seperti itulah proses pembuatan sate kambing yang kali ini kami bagikan. Bakar daging dengan api sedang, hingga daging matang secara merata. Jangan lupa untuk membalikkan daging sambil sesekali olesi dengan bahan olesan yang tersisa.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda