Rebus daging dalam air kelapa bersama lengkuas, daun salam dan setengah bagianasam hingga daging agak empuk.
Rebus lagi daging hingga empuk dan airnya mengering.
Angkat daging dan lumuri dengan bumbu sate yang sudah dibuat sebelumnya.
Bahan - bahan Sate Daging Kelapa Goreng
- Siapkan 1/4 dari daging sapi cincang.
- Ini 1 btr dari kelapa yg agak muda (kalo kebsaran bsa bagi 2) di parut.
- Anda perlu 3 lbr dari daun jeruk purut (iris tipis).
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Siapkan 13 biji dari cabe rawit (sesuai selera).
- Anda perlu 2 bj dari cabe merah besar.
- Ini secukupnya dari kunyit.
- Ini secukupnya dari terasi.
- Siapkan dari Garam.
- Ini dari Penyedap.
Cara MembuatSate Daging Kelapa Goreng
- Masukkan parutan kelapa ke bumbu yg sudah di halus kan di atas cobek, ulek ulek sampe lumayan halus, masukkan daging cincang, ulek lagi sampai smuanya mnyatu. Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata dgn sendok..
- Kemudian ambil sdikit dmi sedikit sate nya, pipihkan dgn tangan..
- Panaskan wajan tunggu sampai minyak agak panad lalu masukkan sate nyiur nya, api nya sedang2 aja ya bun..
- Stelah agak kcoklatan, angkat, sajikan..
Boleh di coba ya buibu 🤗 kalo dirumah qt kasi nama sate nyiur, nyiur adalah bahasa lombok NTB yg artinya kelapa. Resep Nasi Goreng Kambing dan Sop Iga Kambing sebagai Alternatif Selain menyajikan Sate Kambing untuk mengolah daging hewan kurban. Kemarin pas idul adha dapat daging sapi lumayan banyak,jadi bisa bikin sate maranggi. Kalo teman teman menggunakan daging has dalam tidak perlu di bungkus sama daun pepaya karena daging has dala. Kalau nak buat satay goreng, tak payah dicucuk daging perap.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda