Sapi masak lengkuas / sate goreng Pandeglang Bakar sate daging hingga matang merata. Sapi masak lengkuas / sate goreng Pandeglang. Sapi Masak Lengkuas/ Sate Goreng Pandeglang (resep mertua) Gak pernah bisa sedikit deh kalau makan masakan buatan mama mertua yang ini.

Bahan - bahan Sapi masak lengkuas / sate goreng Pandeglang

  1. Ini 500 g dari daging sapi, cuci bersih, potong dadu.
  2. Ini Secukupnya dari lengkuas (saya banyak), parut, sisihkan.
  3. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  4. Anda perlu 800 ml dari air.
  5. Ini Secukupnya dari air asam jawa.
  6. Siapkan Secukupnya dari garam dan gula.
  7. Anda perlu Secukupnya dari merica.
  8. Ini Secukupnya dari kaldu bubuk.
  9. Anda perlu Secukupnya dari minyak.
  10. Ini dari # Bumbu Halus ::.
  11. Anda perlu 6 butir dari bawang merah.
  12. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  13. Anda perlu 1-2 buah dari cabe merah besar.
  14. Ini 3 butir dari kemiri, sangrai.
  15. Anda perlu 2 sdm dari ketumbar, sangrai.

Cara MembuatSapi masak lengkuas / sate goreng Pandeglang

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk dan potongan daging. Aduk merata, masak sampai daging berubah warna..
  2. Masukkan parutan lengkuas, aduk rata. Lalu masukkan air, air asam Jawa, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Masak terus sambil sesekali diaduk sampai air menyusut..
  3. Saat air menyusut tapi belum kering, kecilkan api, masak terus sampai air terserap habis. Aduk-aduk sesekali supaya tidak gosong. Saat matang akan kering dan coklat. Matikan kompor..
  4. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi..

Bagi Anda yang ingin mengolah daging sapi, bisa mencoba salah satu dari beberapa resep masakan daging sapi berikut. Tidak perlu khawatir, beberapa resep ini sangat mudah dibuat dan dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang digunakan pun bisa dengan mudah Anda didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabai merah, terasi, garam, dan gula merah yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Tuang santan lalu masak hingga mendidih.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda