Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan.
Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap.
Bakar sate daging hingga matang merata. 'Sate Kambing dan Sapi' cocok dihidangkan saat perayaan Idul Adha, berikut bahan & cara membuatnya, lengkap dengan tips mengolah daging agar empuk.
Bahan - bahan Sate goreng daging sapi
- Siapkan 1 kg dari daging sapi, potong dadu.
- Siapkan 1 bh dari bawang bombay, iris tipis.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 10 bh dari cabe rawit merah, iris serong.
- Ini 2 bh dari tomat hijau, potong.
- Siapkan 2 lmbr dari daun salam.
- Siapkan 5 lmbr dari daun jeruk, iris tipis.
- Anda perlu dari Bumbu (Blender semua ) :.
- Ini 10 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 10 buah dari kemiri.
- Anda perlu 4 sdm dari minyak.
- Siapkan 4 sdm dari kecap manis.
- Ini 1 blok dari gula jawa, iris tipis.
- Ini 10 sdm dari air asam jawa, sisir halus.
- Ini 1 sdm dari garam.
- Siapkan 1 sdm dari lada bubuk.
Cara MembuatSate goreng daging sapi
- Daging campurkan dgn semua bumbu, diamkan selama 1jam.
- Tumis bawang merah, salam setelah harum masukkan daging aduk rata biasanya daging akan mengeluarkan air, biarkan air sampai mnyusut dan daging empuk.
- Tambahkan cabai, daun jeruk, tomat dan bawang bombay, aduk sebentar jgn sampai bombay terlalu layu.
- Test rasa dan sajikan.
Enak dimakan pake sambel bawang atau sambel kecap pedas. Potong dadu daging, lalu tusuk dengan tusuk sate. Sebagai variasi menu, di warung ini juga ada menu lain, yaitu bakso dan mie ayam. Kamu bisa mengganti bahan daging kerbau dengan daging sapi sebagai alternatif. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda