Sate goreng sapi Suara.com - Salah satu sajian yang wajib saat hari raya Idul Adha adalah olahan daging sapi atau kambing menjadi sate yang nikmat. Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan. Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap..

Bahan - bahan Sate goreng sapi

  1. Anda perlu 300 gr dari daging sapi campur lemak.
  2. Siapkan 6 butir dari bawang merah iris.
  3. Ini 1 bh dari Tomat kecil.
  4. Anda perlu 1 bh dari cabe merah iris (ganti cabe rawit jika ingin agak pedas).
  5. Siapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  6. Ini 3 sdm dari kecap manis.
  7. Anda perlu Secukupnya dari Kaldu sapi bubuk.
  8. Ini 60 ml dari air.
  9. Siapkan dari Bumbu halus :.
  10. Ini 6 butir dari bawang merah.
  11. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
  12. Siapkan 3 butir dari Kemiri goreng.
  13. Ini 3 sdm dari gula merah serut.
  14. Siapkan 1 sdm dari Ketumbar sangrai.
  15. Siapkan 2 cm dari kunyit.
  16. Ini 1 cm dari jahe.
  17. Anda perlu 1 sdt dari Asam jawa.
  18. Siapkan Secukupnya dari garam.

Cara MembuatSate goreng sapi

  1. Potong-potong daging sapi berbentuk kotak seperti untuk sate.
  2. Marinasi dengan bumbu halus selama 1 jam.
  3. Panaskan sedikit margarin, tumis bawang merah iris, lalu masukkan daging, tumis sampai berubah warna.
  4. Masukkan tomat, cabe, merica kecap manis, air, dan kaldu sapi bubuk.
  5. Masak sampai matang dan air menyusut.

Daging sapi goreng itu tiap daerah macem-macem ya bumbunya. Ada kayak gepuk yang dominan rasa manisnya, ada juga daging goreng yang gurih kayak gini. Bumbunya minimalis, rasanya gurih dan asin. Enak dimakan pake sambel bawang atau sambel kecap pedas. Sebut saja Sate Padang, Sate Maranggi, dan sate khas Lombok.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda