Sate Goreng Sapi Suara.com - Salah satu sajian yang wajib saat hari raya Idul Adha adalah olahan daging sapi atau kambing menjadi sate yang nikmat. Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan. Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap..

Bahan - bahan Sate Goreng Sapi

  1. Siapkan 350 gr dari daging sapi potong dadu.
  2. Siapkan 2 buah dari tomat hijau, iris.
  3. Ini 2 lmbr dari daun salam.
  4. Siapkan 3 lmbr dari daun jeruk.
  5. Anda perlu 6 siung dari bawang merah, iris.
  6. Anda perlu 4 siung dari bawang putih, iris.
  7. Anda perlu 3 dari cabai merah/cabai rawit merah, iris.
  8. Ini 200 ml dari air.
  9. Siapkan secukupnya dari Garam, gula merah, merica.
  10. Anda perlu dari Bawang goreng.
  11. Ini dari Bumbu Halus:.
  12. Ini 5 siung dari bawang putih.
  13. Ini 3 butir dari kemiri.
  14. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  15. Anda perlu dari Bumbu Rendaman Daging:.
  16. Siapkan 1/2 dari gula merah iris.
  17. Anda perlu 2 dari asam jawa beri air sedikit.
  18. Ini secukupnya dari Kecap manis.
  19. Ini secukupnya dari Garam.
  20. Siapkan 2 sdm dari mentega.

Cara MembuatSate Goreng Sapi

  1. Campur bumbu rendaman daging, aduk hingga menyatu.
  2. Masukkan bumbu halus kedlm campuran bumbu rendaman daging, aduk rata.
  3. Kemudian masukkan potongan daging ke dlm bumbu td, aduk rata dn diamkan kurang lbh 15 menit.
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam dan daun jeruk dn irisan cabai rawit/merah hingga layu dan harum.
  5. Masukkan daging sapi yg sdh dicampur dgn bumbu,aduk rata biarkan sampai keluar minyak/air dr dagingnya.
  6. Beri air, lalu bila perlu garam, gula merah,dn kecap manis jgn lp merica, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut dan daging empuk.
  7. Jgn lp koreksi rasa, dan terakhir masukkn irisan tomat hijau. Aduk hingga tomat terlihat layu.
  8. Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Daging sapi goreng itu tiap daerah macem-macem ya bumbunya. Ada kayak gepuk yang dominan rasa manisnya, ada juga daging goreng yang gurih kayak gini. Bumbunya minimalis, rasanya gurih dan asin. Enak dimakan pake sambel bawang atau sambel kecap pedas. Sebut saja Sate Padang, Sate Maranggi, dan sate khas Lombok.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda