Sate goreng Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap. Sebab bumbu sate kudus meresap sampai ke dalam sate. Berikut ini resep sate goreng kudus dari SajianSedap.

Bahan - bahan Sate goreng

  1. Anda perlu 100 gr dari jantung ayam, belah 2.
  2. Siapkan 50 gr dari hati sapi, potong dadu.
  3. Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
  4. Siapkan Secukupnya dari lada bubuk.
  5. Siapkan 2 pasang dari daun jeruk, iris halus.
  6. Siapkan dari Pelengkap sate: tomat, kol, irisan bawang merah/bombay, cabe.
  7. Siapkan 2 sdm dari air.
  8. Anda perlu dari Bumbu ungkep halus :.
  9. Anda perlu 1 siung dari bawang merah.
  10. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  11. Anda perlu 1/2 butir dari kemiri.
  12. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
  13. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
  14. Ini 1 sdt dari gula.
  15. Siapkan 1 sdm dari kecap manis.
  16. Ini 1 sdm dari mentega cair.

Cara MembuatSate goreng

  1. Cuci bersih potongan daging. Tiriskan. Haluskan semua bumbu ungkep, blh diuleg/blender. Bebas. Siapkan wadah, masukkan bumbu ungkep halus ke daging, aduk. Masukkan kulkas selama semalaman, ato minimal 1 jam..
  2. Setelah diungkep, keluarkan daging dari kulkas. Siapkan wajan, panaskan sebentar, lalu tumis daging sebumbu2nya. Tambahkan air sedikit saja krn kalo ayam, cepet empuk, utk membantu melunakkan daging. Tumis trs sampai matang, air menyusut. Lalu masukkan kecap manis, irisan daun jeruk, lada. Aduk terus smp kering n agak gosong (api kecil). Cek rasa. Matikan api. Siapkan sate goreng bersama pelengkap di piring, selesai..

Goreng daging perap dalam minyak terendam, agak basah basah sedikit. Semasa dihidangkan dalam pinggan, curahkan kuah diatasnya. Atau dimasukkan satay yang telah digoreng dalam periuk kuah. Namun kali ini, saya cucuk dengan lidi buluh dan digoreng. Hari ini Aisyah nak share resepi sate goreng yang dah banyak kali di cuba tapi tak sempat lagi nak post di blog ini.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda