Sate padang One of my favorites is Sate Padang, from, needless to say, Padang (West Sumatra). Sate Padang is typically sold as street food in push cart in Indonesia. Lihat juga resep Sate Padang, Sate padang enak simpel enak lainnya!

Bahan - bahan Sate padang

  1. Ini dari Bumbu dasar :.
  2. Ini 100 gr dari bawang merah.
  3. Ini 100 gr dari bawang putih.
  4. Siapkan 100 gr dari lengkuas.
  5. Anda perlu 100 gr dari jahe.
  6. Siapkan dari Kunyit.
  7. Ini dari Bahan utama :.
  8. Ini 1/2 kg dari daging has dalam.
  9. Siapkan 1/2 kg dari hati sapi.
  10. Anda perlu dari Tulangan.
  11. Siapkan dari Bumbu untuk sate :.
  12. Anda perlu 3 sdm dari bumbu dasar.
  13. Ini 1 sdm dari cabe giling.
  14. Anda perlu 1 batang dari serai.
  15. Siapkan 1 dari daun salam.
  16. Ini 1 dari daun kunyit.
  17. Anda perlu 3 dari daun jeruk.
  18. Ini dari Garam.
  19. Siapkan dari Bumbu untuk kuah sate :.
  20. Ini 2 sdm dari bumbu dasar.
  21. Ini 1 sdm dari cabe giling.
  22. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
  23. Siapkan 1/2 sdt dari merica.
  24. Anda perlu 1/3 dari kayu manis.
  25. Anda perlu 1/2 btr dari pala.
  26. Siapkan 3 butir dari cengkih.
  27. Ini 1 btg dari serai.
  28. Anda perlu 1 lembar dari daun kunyit.
  29. Siapkan 1 lembar dari daun salam.
  30. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
  31. Siapkan dari Tepung beras.

Cara MembuatSate padang

  1. Blender semua bahan bumbu dasar.
  2. Tumis bumbu sate hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging dan hati, aduk rata kemudian tambahkan air.
  4. Ungkep daging dan hati hingga bumbu meresap, daging lunak dan air menyusut. Setelah dingin tusuk2.
  5. Bakar sate.. Bisa gunakan bara api, teflon, oven.. Saya pake happy call.. Sisa bisa disimpan dalam wadah kemudian simpan dalam freezer.
  6. Tumis bumbu kuah hingga harum.
  7. Rebus tulang sampe mendidih kemudian masukkan bumbu yg sudah di tumis, tambahkan garam. Koreksi rasa kemudian bersihkan daun dan tulang.
  8. Masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan air, kedalam rebusan tulang dan bumbu kuah sambil diaduk cepat supaya tidak menggumpal, masak dengan api kecil hingga meletup.

COM - Sate Padang ini adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya menjadi pedas. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda