Sate padang One of my favorites is Sate Padang, from, needless to say, Padang (West Sumatra). Sate Padang is typically sold as street food in push cart in Indonesia. Lihat juga resep Sate Padang, Sate padang enak simpel enak lainnya!

Bahan - bahan Sate padang

  1. Siapkan 250 gram dari daging sapi.
  2. Siapkan 250 gram dari daging ayam.
  3. Anda perlu 100 dari garam hati sapi.
  4. Anda perlu 1 batang dari sereh ambil bagian putihnya.
  5. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk purut (kaffir lime leaves).
  6. Anda perlu 2 sdm dari tepung beras.
  7. Siapkan dari Bumbu halus.
  8. Anda perlu 150 gram dari bawang merah.
  9. Anda perlu 75 gram dari bawang putih.
  10. Ini 75 gram dari cabe merah.
  11. Ini 1 sdt dari jintan (caraway).
  12. Ini 1 sdm dari ketumbar (coriender).
  13. Siapkan 5 buah dari marica.
  14. Ini 3 buah dari kapulaga.
  15. Ini 2 cm dari lengkuas (galangal).
  16. Ini 2 cm dari jahe.
  17. Ini 1 sdm dari garam.
  18. Anda perlu 1 sdm dari gula.
  19. Anda perlu secukupnya dari Sunflower oil.
  20. Siapkan Tusuk dari sate.
  21. Siapkan dari Bawang goreng.
  22. Anda perlu dari Lontong.

Cara MembuatSate padang

  1. Tumis bumbu halus masukkan daging hingga harum, lalu angkat daging.
  2. Masukkan air kedalam bumbu masak hingga mendidih. Haluskan hati sapi masak bersama larutan bumbu lalu tambahkan tepung beras(larutkan dalam air biar tidak menggumpal saat dimasukkan kedalam larutan bumbu) kecilkan api biarkan kuah sate masak perlahan.
  3. Potong dadu daging dan tusuk dengan tusuk sate, bakar sebentar bersama bawang goreng agar menghasilkan wangi yang tercium saat gerobak abang sate lewat.
  4. Lontong : 2 cup beras masak didalam ricecooker masukkan air yang agak banyak tambahkan garam sedikit, setelah menjadi nasi overcook masukkan kedalam mangkuk biarkan dingin siap untuk dipotong-potong. Atau beli beras rice boil in the bag tinggal di rebus didalam air mendidih agak lama akan menghasilkan lontong plastik yang aman di konsumsi.
  5. Sajikan sate bersama lontong dan siraman bawang goreng.

COM - Sate Padang ini adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya menjadi pedas. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda