Namun di beberapa tempat wisata jogja byk yg menjajakan sate kere/sate gajih yg diolah sedemikian rupa lalu di bakar sehingga mengeluarkan aroma khas yg mengundang selera.
Sate gajih terlengkap di Jogja tepatnya berada di sekitar SKE dengan harga yang murah, untuk harga sangat terjangkau.
Ia menceritakan, mulanya ia menjual sate kere khas Solo, yang antara lain menggunakan gembus.
Bahan - bahan Sate Gajih Khas Yogya
- Ini 1/4 dari Gajih Sapi.
- Ini dari Bumbu Yang Dihaluskan*.
- Ini 5 Siung dari Bawang Merah.
- Siapkan 4 Siung dari Bawang Putih.
- Anda perlu 1 Sdm dari Ketumbar Halus.
- Anda perlu 1 Sdt dari Merica Halus.
- Siapkan 1 Sdt dari Asam Jawa.
- Ini 50 Gr dari Gula Merah.
- Ini 1 Sdt dari Garam.
- Ini 1 Sdt dari Kaldu Sapi Bubuk (Royco).
- Anda perlu 500 Ml dari Air.
- Siapkan dari Olesan*.
- Siapkan 3 Sdm dari Kecap Manis.
- Siapkan 2 Sdm dari Makan Bumbu Ungkep.
Cara MembuatSate Gajih Khas Yogya
- Siapkan bahan-bahan. Lalu haluskan bumbu. Ungkep gajih sapi tambahkan air, bumbu yang dihaluskan, gula merah, garam, asam jawa dan kaldu sapi. Masak hingga kuah menyusut..
- Setelah air agak menyusut diamkan sampai dingin lalu potong-potong dan tusuk dengan tusuk sate. Untuk olesan campur kecap dengan sisa air ungkepan. Olesi sate gajih dengan kecap..
- Panaskan teflon lalu panggang sate, tingkat kematangan sesuai selera..
- Sajikan Sate Gajih Khas Yogya selagi hangat. Selamat mencoba.
Setiap kali jualan, sate gajih jadi primadona pelanggan. "Paling cepet habis itu gajih," katanya. Ia tidak hanya menjual sate gajih saja namun ada daging sapi lainnya seperti cingur, babat, iso, hati, paru, limpa dan kuping.sate gajih sapi. Silahturahminya dapet liburannya juga lengkap 😁 Agenda liburan gagal karena masih dalam situasi pandemi. Sate Gajih Khas Yogya mengobati rasa kangen. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda