Sate gajih khas jogja Sate ini berbahan dasar gajih, bagian lemak ini kalau dibakar pasti mengguah selera siapapun yang lewat. Meski bukan makanan khas Jogja, namun SGPC Bu Wiryo ini memiliki sejarah yang unik. Hampir semua mahasiswa terutama UGM pasti tahu SGPC.

Bahan - bahan Sate gajih khas jogja

  1. Siapkan dari Bahan.
  2. Ini 1/4 kg dari gajih sapi.
  3. Anda perlu Tusuk dari sate.
  4. Ini dari Bumbu halus.
  5. Anda perlu 3 butir dari bawang putih.
  6. Anda perlu 2 butir dari bawang merah.
  7. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar butiran.
  8. Siapkan 1 sdt dari mrica butiran.
  9. Siapkan 2 bji dari asam jawa.
  10. Anda perlu 1 sdt dari garam.
  11. Ini 1 sdt dari kaldu bubuk.
  12. Siapkan 50 grm dari gula Jawa / 1 keping kecil.
  13. Anda perlu 400 ml dari air.
  14. Anda perlu dari Bahan olesan.
  15. Anda perlu 5 sdm dari kecap manis.
  16. Anda perlu 2 sdm dari air rebusan gajih.

Cara MembuatSate gajih khas jogja

  1. Siapkan panci lalu masukan gajih, air dan bumbu halus. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa dan diamkan hingga dingin serta gajih kembali menjadi keras..
  2. Potong2 gajih sesuai selera dan tusuk dg tusukan sate.
  3. Bakar dan olesi bolak balik sate. Jika dirasa cukup matang dan tekstur gajihan kembali berminyak angkat dan sate bisa langsung dinikmati..
  4. Selamat mencoba.

Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja. Padahal, di samping hidangan itu masih. Makanan khas jogja ini memiliki warna coklat yang biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg biasanya dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek. Sate klatak adalah salah satu masakan khas Jogja yang memang tergolong sate yang sangat unik.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda