KOMPAS.com - Olahan daging kurban beragam, bahkan kreasi sate Nusantara ada banyak.
Bagi kamu yang mendapat daging kambing, sate buntel khas Solo dapat jadi alternatif makanan Idul Adha.
Sate buntel khas Solo ini adalah sate dari daging yang dibungkus atau "dibuntel" dengan lembaran lemak kambing.
Bahan - bahan 12. Sate Kambing&Sapi plus Ati simpel
- Siapkan secukupnya dari Daging Kambing,Sapi&Hati.
- Anda perlu Secukupnya dari lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya dari bawang merah&putih.
- Siapkan Secukupnya dari tusuk sate.
Cara Membuat12. Sate Kambing&Sapi plus Ati simpel
- Cuci bersih daging kemudian potong sesuai selera (saya kecil kecil saja takut kebesaran susah ngunyah karena berbehel 😂).
- Kemudian tusuk sejumlah yg diinginkan setelah jadi taruh pada bak kemudian lumuri potongan bawang merah&bawang putih serta lada sedikit saja.
- Setelah usai menyalakan arang. Kemudian lumuri kecap pada sate yg akan dibakar.
- Buat adonan bumbu pelengkap cabai yg sudah direbus lalu ulet,potongan bawang merah&bawang putih lalu campur menjadi satu dengan kecap(sesuai selera kecapnya).
- Sajikan dg nasi panas 🤗.
Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Bakar sate kambing hingga matang sambil sesekali dioles bumbu dan dibolak-balik. Nah, sate kambing khas Solo siap dihidangkan. Meski demikian, sebagian orang kesusahan ketika membuat sate kambing yang sedap dan nikmat. Jadi baik sate kambing maupun sate sapi, aman untuk Ibu hamil. "Selama dimasak hingga matang sempurna, apapun jenis dagingnya boleh dimakan ibu hamil," ucap dr.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda