Suara.com - Salah satu sajian yang wajib saat hari raya Idul Adha adalah olahan daging sapi atau kambing menjadi sate yang nikmat.
Sate Buntel adalah sate kambing yang dibuat dari daging kambing cincang dan 'dibuntel' atau dibungkus dengan lemak kambing.
Bagi kamu yang mendapat daging kambing, sate buntel khas Solo dapat jadi alternatif makanan Idul Adha.
Bahan - bahan Sate Sapi ala Sate Kambing Tegal Anti ribet
- Ini 1/2 kg dari daging sapi(has dalam/tenderloin)potong dadu.
- Siapkan 1 ons dari hati sapi potong dadu.
- Siapkan dari Bahan sambal :.
- Ini 2 siung dari bawang potong tebal.
- Ini 1/4 buah dari tomat,cincang kasar.
- Ini sesuai selera dari Cabe rawit uleg.
Cara MembuatSate Sapi ala Sate Kambing Tegal Anti ribet
- Rendam lidi dlm air(agar tidak patah krn gosong)Tusuk daging,berseling dengan hati.(me,2daging,1hati,2daging).
- Bakar sambil diputar2 agar matang perlahan dan lidi tidak gosong&patah.jika ingin disimpan dlm freezer simpan dalam wadah tertutup.jika ingin dimasak untuk sahur taruh di kulkas bawah..
- Campur bahan cocolan jadi1.sajikan sebagai pelengkap sate..
- Tips.pastikan daging tidak alot,tes dengan memotong 1iris&bakar.jika hanya ada daging selain has dalam/tenderloin gunakan nanas cincang yg dicampur ke dlm daging selama 5-10menit.lalu bilas dengan air matang..
Bumbu satenya berupa sambal kacang lengkap dengan irisan bawang merah yang segar dan cabai merah. Mau tau rahasia kelezatan Sate Kambing Tegal ala H. Sadjim yang terkenal sebagai kuliner legendaris? Simak videonya di sini dan ungkapkan rahasianya langsung dari ahlinya! Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda