Sate kambing khas Bantul Namanya sate buntel, cincangan daging kambing segar dibungkus lembaran lemak. Sate klatak adalah salah satu kuliner yang layak dicoba saat berkunjung ke daerah Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Makanan seperti apakah sate klatak ini?.

Bahan - bahan Sate kambing khas Bantul

  1. Anda perlu 500 g dari daging kambing, bisa campur hati dan lemak/gajih juga.
  2. Siapkan dari Bumbu halus:.
  3. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
  4. Ini 1 sdt dari merica butiran/1 sachet lada bubuk, tapi jos pakai butiran.
  5. Siapkan 1/2 sdm dari ketumbar bubuk/butiran.
  6. Ini 1/2 sdm dari garam.
  7. Anda perlu 1 butir dari kemiri sangrai.
  8. Ini dari Pelengkap:.
  9. Ini Irisan dari bawang merah.
  10. Ini Irisan dari cabai rawit.
  11. Ini dari Kecap manis.
  12. Siapkan dari Tomat.
  13. Siapkan dari Kol.
  14. Ini dari Mentimun.

Cara MembuatSate kambing khas Bantul

  1. Iris daging kambing kotak-kotak.
  2. Siapkan bumbu halus, dan campur bumbu halus dengan 10 sdm kecap manis.
  3. Campur daging iris dengan campuran bumbu halus dan kecap sebagai marinasi. Diamkan sebentar.
  4. Tusuk daging berbumbu dengan tusuk sate. Satu tusuk sate sekitar 5 potong irisan daging/hati/lemak. Bisa selang seling..
  5. Panggang /bakar daging hingga matang..
  6. Sajikan bersama kecap, irisan cabe, irisan bawang merah, tomat, kol dan mentimun..

Warung sate ini berlokasi di tengah sawah, tepatnya di Jalan Pramuka, Area Sawah, Trirenggo, Kecamatan Bantul, Bantul. Setiap satu porsi, kamu akan disuguhkan dua tusuk sate dengan potongan daging kambing yang besar-besar. Resep Mie Lethek Goreng (Khas Bantul). Ceritanya mendapatkan oleh-oleh mie lethek ini dari teman. Karena saya terlihat sering memasak, dia lalu memberikan mie ini.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda