Anda semua tahu bukan mengenai sate padang?
Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga.
Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce.
Bahan - bahan Sate padang
- Siapkan 500 gr dari daging sapi has (boleh campur jeroan or lidah sapi).
- Siapkan secukupnya dari Air untuk merebus daging.
- Siapkan 100 gram dari Tepung Beras.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung dari bawang merah.
- Siapkan 5 Siung dari Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica.
- Anda perlu 1/2 sdt dari Jinten.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
- Siapkan 10 Buah dari Cabai Merah.
- Ini 2 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
- Anda perlu 1/2 biji dari pala.
- Ini 1 ruas dari kunyit.
- Ini 1 ruas dari jahe.
- Siapkan dari Bahan cemplung :.
- Siapkan 2 Buah dari Kapulaga.
- Siapkan 2 buah dari bunga lawang.
- Anda perlu 5 cm dari Kayu manis.
- Anda perlu 1 batang dari Sereh.
- Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
- Siapkan 1 Lembar dari daun kunyit.
- Anda perlu 2 Lembar dari Daun Jeruk.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Anda perlu secukupnya dari Royco.
- Anda perlu dari Pelengkap :.
- Siapkan dari Bawang goreng.
- Anda perlu dari Lontong.
- Ini dari Krupuk kulit.
Cara MembuatSate padang
- Cuci bersih daging.
- Haluskan semua bumbu. Untuk lengkuas dan sereh, geprek saja..
- Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis hingga harum..
- Tambahkan air, masukkan daging ayam/sapi. Masak hingga daging matang..
- Setelah daging matang, angkat daging, iris2 kecil dan tusuk menggunakan tusuk sate atau lidi lalu panggang dengan sesekali di olesi minyak goreng.
- Sementara, air rebusan bumbu tadi biarkan tetap mendidih dan tambahkan tepung beras yang sudah di larutkan dengan air. Aduk cepat, jangan sampai menggumpal. Biarkan matang dan kental..
- Hidangkan bersama dengan irisan lontong dan taburan bawang goreng di atasnya..
Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. Sate Padang Pariaman is a reddish curried beef or oxtongue saté.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda