Sate Maranggi Sapi

Bahan - bahan Sate Maranggi Sapi

1. Anda perlu 500 gram dari daging sapi has dalam.
2. Anda perlu 1 lembar dari daun pepaya.
3. Anda perlu 4 sdm dari kecap manis Bango.
4. Ini 2 sdm dari air asam jawa.
5. Ini 1 sdm dari minyak goreng.
6. Anda perlu Secukupnya dari garam & lada.
7. Anda perlu dari 👉Bumbu halus:.
8. Ini 5 butir dari bawang merah.
9. Ini 3 siung dari bawang putih.
10. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar (sangrai).
11. Siapkan 1/4 sdt dari jinten (sangrai).
12. Ini 4 cm dari lengkuas muda.
13. Anda perlu 2 cm dari jahe.
14. Siapkan 1 sdm dari gula merah.
15. Siapkan dari 👉Sambal Tomat Mentah:.
16. Ini 2 buah dari tomat, potong kasar.
17. Ini 5 dari cabe rawit (sesuai selera).
18. Ini 2 siung dari bawang merah.
19. Siapkan 1 buah dari jeruk limau/jeruk nipis (ambil airnya).
20. Anda perlu dari 👉Bahan Lalapan (tambahan saya, optional):.
21. Siapkan 2 lembar dari kol, iris tipis-tipis.

Cara MembuatSate Maranggi Sapi

1. Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit..
2. Marinasi daging sapi. Campur daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, tutup dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas min 30 menit..
3. Setelah dimarinasi, tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar di atas bara api atau griller (saya di atas happy call/teflon) sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat..
4. Buat sambal tomat mentah: iris kasar tomat, bawang merah dan cabe rawit. campur rata. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam..
5. Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal tomat, dan irisan kol mentah atau sambal kecap favorit atau makan dengan ketupat juga oke..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda