Sate sandung lamur maranggi Lihat juga resep Gulai nangka tetelan sapi enak lainnya! Berikut ini adalah Resep Cara membuat Sate Maranggi Purwakarta. Kali ini, chef Ius mau bagi Resep Sate Maranggi Sambal Kecap.

Bahan - bahan Sate sandung lamur maranggi

  1. Ini 600 gr dari lemak sandung lamur dipotong2.
  2. Ini 1 ibu jari dari jahe dibersihkan.
  3. Ini 1 ibu jari dari lengkuas.
  4. Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  5. Ini 1/2 sdm dari jinten.
  6. Siapkan 1/2 sdm dari garam.
  7. Siapkan 1/2 dari kluntung Gula merah.
  8. Ini 2 sdm dari gulput.
  9. Siapkan 4 siung dari bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  11. Ini 5 sdm dari kecap manis.
  12. Siapkan Tusuk dari sate secukupnta.
  13. Ini 2 sdm dari kacang goreng.
  14. Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.

Cara MembuatSate sandung lamur maranggi

  1. Haluskan kacang tanah, jahe langkuas, bawang putih, bawang merah, Gula merah.
  2. Masukan jinten, ketumbar, garam,merica, micin, gulput dan kecap manis.
  3. Sisihkan bumbu kedalam wajan, lalu masukan lemak sandung lamur, aduk sampai bumbu merata.
  4. Biarkan 1/2 jam buar bumbu meresap.
  5. Tusuk lemak sandung lamur sampai habis.
  6. Panaskan panggangan, lalu bakar, oleskan kecap kalau sdh matang, lalu bolak balik, angkat dan sisihkan.
  7. Kalau mau pakai sambal kecap blh,.
  8. 6 bh cabai rawit merah diiris.
  9. 3 siung bawang merah iris2.
  10. 1/2 bh tomat merah iris kalau ada.
  11. Kecap manis secukupnya.
  12. Bawang goreng kalau ada buat tabur.
  13. Campur cabe, tomat, bawang merah yg sdh diris dan kecap, aduk2 sampai rata, lalu tuang keatas sate, taburkan bawang goreng diatasnya.
  14. .
  15. Kalau gak pakai sambal kecap gk apa, soalnya sdh ada rasa.
  16. Siap disajikan, pasti mkn nambah.
  17. .

Bedanya Original dengan Premium adalah di daging yang digunakan -- kalo original itu has + sandung lamur, sedangkan premium. Sandung lamur nich juga cocok untuk aneka masakan, camuran tumisan, sop, sayur asem, sayur nangka dll.sering banget aku pakai sandung lamur ini. Selain bersama nasi putih, Sate Maranggi ini bisa juga dihidangkan dengan lontong, ketan bakar plus sambal oncom, atau bersama nasi timbel. Tata daging dengan tusuk sate lalu bakar hingga mengering dan matang. Angkat dan sajikan dengan siraman sisa bumbu.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda