Sate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek hingga halus, masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis. Sate menjadi salah satu menu paling umum di momen Idul Adha.

Bahan - bahan Sate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

  1. Siapkan 300 gr dari daging sapi, potong kotak2.
  2. Anda perlu 200 gr dari lemak sapi (gajih), potong kotak2.
  3. Anda perlu 2 lembar dari daun pepaya.
  4. Ini 8 sdm dari kecap manis.
  5. Ini dari Bumbu halus :.
  6. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
  7. Siapkan 10 siung dari bawang merah.
  8. Siapkan 6 buah dari cabai keriting merah (resep asli tidak pakai).
  9. Anda perlu 8 buah dari cabai rawit merah (resep asli tidak ada).
  10. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
  11. Anda perlu 1/2 ruas dari jahe.
  12. Anda perlu 1/2 ruas dari lengkuas (laos).
  13. Siapkan 1/2 keping dari gula merah (cincang).
  14. Ini 7 sdm dari air asam jawa.
  15. Siapkan 1/2 sdm dari merica bubuk.
  16. Anda perlu secukupnya dari Garam dan gula pasir.
  17. Anda perlu dari Bahan untuk sambal:.
  18. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
  19. Ini 15 buah dari cabai rawit.
  20. Ini 1 buah dari tomat ukuran sedang.
  21. Siapkan Secukupnya dari kecap manis.

Cara MembuatSate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

  1. Cuci daging sapi dan lemak sapi terlebih dahulu, lalu potong dadu daging sapi dan lemak sapi, lalu bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit (biar daging lebih empuk). Bungkusnya sampai rapat ya 😊, jangan lupa daun pepaya diremas2 terlebih dahulu..
  2. Selama menunggu 30 menit bisa sambil ngeblender bumbu halus (kali ini aku pakai blender, biar teksturnya bener2 halus) gambarnya minus cabai rawit, tadi tiba2 pengen tak kasih rawit biar pedes 😅.
  3. Balur daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan plus ditambah dengan kecap manis kurleb 8 sdm (boleh ditambah). Lalu diamkan minimal 30 menit (me: 1 jam).
  4. Susun daging di tusuk sate (me: selang seling antara daging dengan lemak sapi).
  5. Bakar hingga matang..
  6. Cara membuat sambalnya: iris halus semua bahan (tomat, bawang merah, dan cabai rawit) lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata (me: aku encerkan dengan 1 sdm air biasa).
  7. Selesai, sate maranggi siap disantap 😋. Aku tambahi dengan kol putih biar lebih nikmat 😌.

Jika anda sudah biasa menyantap sate kambing dan sate ayam, mungkin sajian sate maranggi bisa dijadikan solusi menu terbaru. Sate adalah salah satu menu fav sy. Gak bisa tahan dari godaan buat jajan sate pokoknya. Bbrp kali bikin sate sendiri ternyata ok juga, kesekian kalinya dan baru ini sempet di abadikan step by step juga penampakan satenya. Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda