Name: Maranggi Sapi Simpel dan Sambal Oncom
Ingredients: 200 gr daging sapi; 100 gr lemak sapi (gajih susu); Tusukan sate; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sc royco sapi; 2 sdm gula merah, sisir halus; 2 sdm kecap manis; 1 sdm asem jawa; Sambal Oncom:; 2 keping oncom; 1/2 sdt royco; 1/2 gelas air; Bumbu halus:; 7 buah cabe keriting; 4 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk

Maranggi Sapi Simpel dan Sambal Oncom

Bahan - bahan Maranggi Sapi Simpel dan Sambal Oncom

Ini 200 gr dari daging sapi.
Siapkan 100 gr dari lemak sapi (gajih susu).
Ini dari Tusukan sate.
Ini dari Bumbu halus:.
Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1/4 sdt dari kunyit bubuk.
Siapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
Anda perlu 1/2 dari sc royco sapi.
Anda perlu 2 sdm dari gula merah, sisir halus.
Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
Ini 1 sdm dari asem jawa.
Siapkan dari Sambal Oncom:.
Ini 2 keping dari oncom.
Ini 1/2 sdt dari royco.
Anda perlu 1/2 gelas dari air.
Anda perlu dari Bumbu halus:.
Anda perlu 7 buah dari cabe keriting.
Siapkan 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1 siung dari bawang merah.
Ini 1 ruas dari jahe.
Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.

Cara MembuatMaranggi Sapi Simpel dan Sambal Oncom

Haluskan semua bumbu halus kecuali kecap manis, potong2 daging sapi dan lemak sapi. Potong dadu sesuai selera..
Masukkan potongan daging n lemak ke dlm bumbu halus yg sudah di ulek, tambahkan kecap manis lalu aduk rata. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap..
Tusuk2 sate, campur daging dengan lemak nya.. Saya 4 potong pertusuk, 3 potong daging dan 1 potong lemak selang seling. Ada juga yg 2 potong daging dan 2 potong lemak. sesuai selera ya moms.. Kita seneng yg lemak2 juicy gitu😁😁 bakar sate diatas bara api/arang biar wangiii semeriwiiing sambil di bolak balik sampai matang😁😁 bisa pakai teflon jg ya moms kalo ga ada arang..
Setelah matang lgsg di santap ya moms biar maknyoss, bisa di tambah kecap manis lagi dan sambal oncom. Nyoss bangeettt😍😍.
Sambal Oncom: bakar oncom sebentar lalu hancurkan dg tangan atau garpu,sisihkan. Haluskan semua bumbu halus.
Lalu tumis bumbu halus sampai wangii lalu tambahkan air, aduk rata.
Masukkan oncom lalu aduk2, bumbui dg royco aduk rata dan biarkan sampai mendidih. Test rasa sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas siap disajikan bersama sate maranggi😍😍.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda