Bahan - bahan 86. Sate Maranggi Gaya Ndi
- Ini 500 gr dari daging sapi (beef) - potong kotak sesuai selera.
- Anda perlu Tusuk dari sate (bamboo skewer).
- Siapkan 1/4 dari nanas cincang kasar (pineapple).
- Ini 2 sdm dari minyak sayur (vegetable oil).
- Siapkan 1 sdm dari air asam jawa (tamarind water).
- Ini dari Bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung dari bawang merah ukuran besar (shallot).
- Siapkan 5 siung dari bawang putih ukuran kecil (garlic).
- Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk (coriander powder).
- Siapkan 1/4 sdt dari jinten (cumin).
- Siapkan 5 iris dari lengkuas (galanga).
- Anda perlu 1 sdm dari gula merah (brown sugar).
- Anda perlu dari Sambal tomat segar:.
- Anda perlu 3 dari tomat ukuran sedang (tomato) - iris kasar.
- Ini 7-8 buah dari cabe rawit (thai chilli) - iris kasar.
- Ini 1/2 buah dari jeruk nipis (lime).
- Siapkan dari Garam, gula merica (salt, sugar, pepper).
Cara Membuat86. Sate Maranggi Gaya Ndi
- Dalam wadah, campurkan nanas cincang ke potongan daging. Aduk rata. Haluskan bumbu. Tambahkan ke dalam daging. Tambahkan kecap, minyak sayur dan air asam jawa. Aduk rata, tutup dan dinginkan kurleb 1 jam. Daging siap ditusuk dan setelah selesai ditusuk, siap dipanggang/ dibakar. Campur 2 sdm kecap manis dan 1 sdm minyak sayur sebagai olesan sate saat di bakar..
- Panggang/ bakar sate sesuai selera tingkat kematangannya. Buat sambal tomat. Uleg kasar tomat, cabe rawit, boleh tambahkan irisan bawang merah sesuai selera. Peraskan jeruk nipis, aduk. Tes rasa, bisa ditambahkan gula, garam, merica sesuai selera..
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda