Sate maranggi dan cabai tomat From Review: Antre Heboh of Sate Maranggi Haji Yetty. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.

Bahan - bahan Sate maranggi dan cabai tomat

  1. Anda perlu 1 kg dari daging sapi.
  2. Ini 6 siung dari bawang putih.
  3. Ini 6 siung dari bawang merah.
  4. Anda perlu 2 ruas jari dari jahe.
  5. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
  6. Anda perlu 2 sdm dari Saus tiram.
  7. Anda perlu secukupnya dari Garam.
  8. Siapkan secukupnya dari Gula.
  9. Ini sesuai selera dari Kecap manis.
  10. Siapkan dari Royco bubuk sapi.
  11. Anda perlu dari Margarin utk panggang.
  12. Ini dari Bahan sambal.
  13. Anda perlu 10-15 dari Cabe rawit.
  14. Siapkan 4 dari Bawang merah iris.
  15. Anda perlu 1-2 dari Tomat potong panjang.

Cara MembuatSate maranggi dan cabai tomat

  1. Bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, garam, gula diblender.
  2. Setelah diblender masukkan ke dalam wadah +kecap manis+saus tiram + royco bubuk sapi aduk rata. Test rasa jika masi kurang tambahkan sesuai selera. Setelah rasa pas masukkan daging sapi hingga tercampur merata dengan bumbu lalu diamkan (marinasi) selama 30-60 menit (saya diamkan +/-60 menit di kulkas) hingga bumbu meresap..
  3. Ulek kasar bawang, cabe rawit, dan tomat tersebut, tambahkan sedikit garam, sedikit gula..
  4. Keluarkan hasil marinasi daging dari kulkas lalu tusuk sate daging tersebut. Lalu olesi sate tersebut dengan margarin dan kecap manis.
  5. Siapkan alat bakar, lalu bakar satenya sambil sesekali diolesi kecap manis. Bakar sampai matang merata..
  6. Done.. Sate siap disantap dengan cabe tomat yg segar.. Superbb lezat...

Pilihan sate maranggi kemudian dibagi menjadi tiga jenis daging, yakni daging sapi Tomat yang telah dicampur cabai rawit ulek dan garam ini luar biasa pedas. Bagi Anda yang bukan pecinta pedas jangan berani mencoba sambal. Kelezatan dari sate maranggi ini berasal dari rendaman bumbu rempahnya. Sebelum dibakar, sate maranggi direndam dulu ke dalam bumbu rempah itu. Selesai dibakar, tak perlu ditambahkan bumbu kacang lagi, cukup santap sate maranggi dengan potongan tomat dan irisan cabai.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda