Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine.
Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.
Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.
Bahan - bahan Sate maranggi
- Siapkan 500 gram dari daging sapi has dalam.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
- Ini 1 sdt dari lada butiran.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 5 siung dari putih.
- Siapkan 1 ruas jari dari kencur.
- Siapkan 1 ruas jari dari jahe.
- Ini 1 ruas jari dari laos yg muda.
- Ini 2 sdm dari gula merah.
- Ini 1 sdt dari garam (koreksi rasa).
- Siapkan selera dari Penyedap.
- Siapkan 2 sdm dari air asam.
- Ini dari Kecap manis (tomat,cabe rawit,bawang merah diiris untuk sambel).
- Ini dari Jeruk limo.
Cara MembuatSate maranggi
- Haluskan bumbu ketumbar,lada,bawang merah,bawang putih,kencur,jahe,laos.
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan gula merah dan air asam,tambahkan garam dan penyedap.
- Daging sapi potong dadu.
- Setelah bimbu dingin masukkan kepotongan daging lalu diaduk dan diamkan dikulkas 1 jam atau lebih lama lebih meresap.
- Tusuk daging menjadi sate.
- Bakar di atas api dengan teflon atau alat bakar lainnya.
- Setelah matang kita santap dengan sambal kecap yg terdiri dari cabe rawit,bawang merah,tomat diiris diberi jeruk limo dan kecap manis.
Sate Maranggi Cibunggur adalah salah satu sate maranggi yang berstandar Internasional. Bahkan, saat mengikuti kontes makanan internasional, Sate Maranggi Cibunggur lolos sebagai makanan. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda