Sate Maranggi ala ku Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Kabupaten Cianjur) adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Ibu kotanya terletak di kecamatan Cianjur.

Bahan - bahan Sate Maranggi ala ku

  1. Ini 250 gram dari daging sapi tenderloin, dipotong dadu.
  2. Anda perlu 12 bh dari tusuk sate direndam terlebih dahulu di air.
  3. Ini dari Bumbu rendam.
  4. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  5. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  6. Ini 2 bh dari kemiri.
  7. Ini 1 sdm dari ketumbar.
  8. Anda perlu 2 ruas jari dari lengkuas muda.
  9. Anda perlu 1 ruas jari dari jahe muda.
  10. Siapkan secukupnya dari Gula merah.
  11. Anda perlu 2 mata dari asem jawa.
  12. Anda perlu dari Garam, lada dan bumbu penyedap.
  13. Ini dari Acar pelengkap.
  14. Siapkan 1 bh dari tomat di potong korek api.
  15. Anda perlu 3 siung dari bawang merah di rajang kasar.
  16. Siapkan 3 bh dari cabe rawit merah.
  17. Ini 2 bh dari cabe rawit hijau.
  18. Siapkan dari Bahan oles.
  19. Anda perlu secukupnya dari Kecap.

Cara MembuatSate Maranggi ala ku

  1. Haluskan semua bumbu rendam kecuali gula merah dan asem.
  2. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga tercium aroma harum, masukan asem, gula merah dan koreksi rasa dengan menambahkan garam, bumbu penyedap dan lada. Masak hingga matang, angkat dan tunggu hingga bumbu dingin..
  3. Apabila tumisan bumbu telah dingin, masukan daging tenderloin yang sudah di potong dadu. Rendam kurang lebih 2 jam. Lebih lama lebih bagus.
  4. Tusuk daging yang telah di rendam di tusukan sate. Kerjakan hingga daging habis..
  5. Panaskan wajan tahan panas, kuas dengan minyak, tata sate di atas wajan, sesekali dibalik dengan melumuri sisa bumbu, pada saat sate akan matang, kuas dengan kecap manis, masak hingga matang, angkat.
  6. Sajikan di piring dengan potongan bawang merah, rawit merah dan hijau serta tomat..
  7. Tambahkan kecap untuk menambah rasa lebih nikmat.
  8. Selamat mencoba.

SATE MARANGGI KAMBING , SAPI DAN AYAM khas Plered - Purwakarta. Sate maranggi nyaéta salah sahiji kadaharan has Indonesia nu aya di daérah Jawa Kulon, hususna Purwakarta. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung. Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Purwakarta Indonesia Sate Maranggi Maranggi Satay.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda