Lihat juga resep Sate sapi empuk bakar enak lainnya!
Kemudian, di bakar dengan bara arang.
Sate merupakan makanan populer yang digemari banyak orang.
Bahan - bahan Sate sapi empuk bakar
- Ini 3 kg dari daging sapi tanpa tulang.
- Anda perlu 3 sdm dari meat tenderizer.
- Siapkan 2 sdm dari garam.
- Anda perlu 2 buah dari bawang bombay besar.
- Ini 1 sdm dari garlic paste.
- Ini 2 sdm dari ginger paste.
- Anda perlu 3 sdm dari corriander powder ( ketumbar).
- Anda perlu 2 sdm dari cumin powder (jinten).
- Siapkan 1 sdm dari turmeric powder (kunyit).
- Siapkan dari sambal kacang (optional pelengkap sate).
Cara MembuatSate sapi empuk bakar
- cuci bersih daging biarkan dalam keadaan ukuran besar.kira kira 7x7cm..
- panaskan minyak. tumis bawang bombay yg sdh diiris tipis.setelah warna kecoklatan masukkan daging, garam, garlic paste dan ginger paste beserta turmeric. 2 sdm corriander dan 1 sdm cumin..
- tutup panci hingga 30 menit sesekali diaduk. tidak usah diberi air krn daging akan keluar air yg cukup banyak. masukkan lg 1sdm corriander dan 1sdm cumin. aduk aduk sampai air kuah kental kira kira 10 menit kmdn matikan api. ( daging cepat empuk karena saya pakai meat tenderizer). kalau tdk pakai meat tenderizer, masak sampai daging empuk..
- diamkan 10 menit.agar daging tidak panas. gunakan gloves sarung tangan plastik, potong potong daging.kemudian tusukkan di lidi sate. teruskan sampai daging habis. lumuri sate dengan kuah kental tadi..
- masukkan sate ke oven yg sdh di pre heat 5-10 menit (200 degree). bakar selama 10-15 menit saja..
Trik Bakar Sate Supaya Dagingnya Empuk Tak Gosong. Tapi siapa sangka banyak masyarakat Indonesia yang awam masih salah dalam membakar sate kambing atau sapi. Baca Juga: Bukan Pengusaha Kacangan, Perusahaan dan Aset Djoko Tjandra Terlalu Banyak. Warung sate sapi itu selalu menggunakan daging berkualitas sebagai bahan bakunya. Bumbunya saya buat sendiri, sudah khas dan turun temurun," kata Ngatmiyati, pemilik warung Sate Sapi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda