Sate Madura (Madura: Satè Mâdhurâ) adalah sate yang meiliki bumbu khas Madura.
Sate Madura biasanya terbuat dari ayam.
Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan satenya.
Bahan - bahan Sate Kelapa khas Madura #kitaberbagi
- Anda perlu dari Daging sapi (bisa tambahkan lemak sapi), potong dadu melintang serat.
- Anda perlu dari Kelapa, buang kulit coklatnya lalu parut (aku pake 150 gr, setara 1/4 buah kelapa ukuran besar).
- Siapkan dari Tusuk sate yang bagus.
- Ini dari ::: Bumbu halus :::.
- Anda perlu dari Bawang merah.
- Anda perlu dari Bawang putih.
- Siapkan dari Kunyit (aku pake 2 cm).
- Siapkan dari Ketumbar butiran.
- Ini dari Garam.
- Ini dari Gula pasir (aku pake 1/2 sdt).
- Anda perlu dari ::: Saus kacang :::.
- Anda perlu dari Kacang tanah goreng.
- Anda perlu dari Cabe merah.
- Anda perlu dari Gula merah sisir.
- Siapkan dari Garam.
- Ini dari Air hangat.
- Anda perlu dari Kecap manis.
- Ini dari Perasan jeruk nipis (resep asli tidak ada).
- Siapkan dari ::::::: pelengkap (secukupnya) ::::::.
- Anda perlu dari Nasi/lontong.
- Anda perlu dari Sambal rawit kukus.
- Anda perlu dari bawang merah Irisan.
- Anda perlu dari Serundeng kelapa (aku bikin dari sisa kelapa berbumbu bekas sate yang tidak lengmet di daging).
Cara MembuatSate Kelapa khas Madura #kitaberbagi
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut, sedikit ulek biar sari kelapanya juga keluar dan menyatu dengan bumbu..
- Masukkan daging yang sudah dipotong dadu. Aduk hingga tiap potongan terlumuri kelapa parut berbumbu. Istirahatkan 30 menit dalam kulkas..
- Selagi menunggu daging termarinasi dengan baik, buat bumbu kacangnya. Haluskan kacang tanah, gula merah, cabe merah dan air hangat menggunakan blender sampai halus. Tambahkan garam dan kecap manis. Koreksi rasa. Terakhir kucuri air jeruk..
- Keterangan : yang difoto itu aku gak pake bumbu kacang, keluarga lebih suka saus kecap aja..
- Setelah 30 menit, tusuk potongan daging dengan tusuk sate. Aku, 5 potong daging setiap tusuknya😁..
- Panggang diatas bara arang sambil di bolak balik..
- Sajikan bersama nasi hangat/lontong beserta pelengkap lainnya..
Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan , yang selalu memberikan update resep baru untuk anda yang belajar memasak tanpa guru masak langsung. Bahkan pedagang sate ayam khas Madura ini sudah tersebar ke seluruh nusantara. Selain sate, makanan khas Madura lainnya yang cukup terkenal dari daerah ini adalah Soto Madura. Hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai kuliner dari jenis soto, namun masing-masing daerah mempunyai cita rasa serta bahan yang berbeda untuk soto tersebut. Misalnya sate Madura yang bisa dijumpai di seluruh Indonesia.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda