Sate Sapi Kelapa Panaskan teflon atau alat pemanggang sate. Sate kelapa ini bisa disajikan dengan saus kecap atau saus kacang sesuai selera. Lihat juga resep Sate Kelapa Daging(Panggang Teflon) enak lainnya!

Bahan - bahan Sate Sapi Kelapa

  1. Ini dari daging sapi (kalau suka lemak/gajih bisa ditambahkan).
  2. Anda perlu dari kelapa parut.
  3. Siapkan dari bawang merah.
  4. Ini dari bawang putih.
  5. Ini dari kemiri.
  6. Siapkan dari lengkuas.
  7. Ini dari asem jawa , beri air, sisihkan.
  8. Ini dari cabe merah.
  9. Siapkan dari cabe keriting.
  10. Anda perlu dari cabe rawit (buat yg suka pedes bisa ditambah ya).
  11. Ini dari gula pasir secukupnya.
  12. Siapkan dari Garam.
  13. Anda perlu dari Gula merah.
  14. Siapkan dari Daun pepaya yg lebar.
  15. Ini dari sate.

Cara MembuatSate Sapi Kelapa

  1. Potong2 dadu daging sapi agak besar, cuci bersih.
  2. Goreng kemiri, duo bawang, lengkuas dan lombok setengah matang. Haluskan (sy pake blender).
  3. Campur bumbu halus dg kelapa parut, tambahkan gula garam air asam, tes rasa. Masukkan daging, aduk sampai rata sambil diremas2 agar bumbu tercampur dan meresap ke daging..
  4. Siapkan wadah, beri alas daun pepaya yg sudah dicuci. Lalu letakkan daging dan bumbu di atas daun pepaya, diamkan kurleb 30mnt - 1 jam.
  5. Cara ini katanya bisa memgempukkan daging dg cepat. Ditutup gini ya..
  6. Setelah didiamkan, siapkan tusuk sate, tusuk satu persatu daging seperti biasa. Kalau yg suka gajih bisa ditaruh tengah sate biar sedap 😅.
  7. Siaap dibakar 😁😁 bakarnya bisa pake 2 cara, di teflon atau pake arang..
  8. Kalau pake arang, di atas arang diberi alas beberapa lapis daun pisang, lalu sate dibakar diatas daun pisang, ditutup dengan daun pisang lagi di atas sate..
  9. Kalo saya pake teflon biar ga ribet, tp butuh waktu agak lama dan harus ditutup ya (sy pake hepicall).
  10. Bolak balik sampai matang.
  11. Alhamdulillah rasanya enak, paksu juga suka. Lumayan mengobati rasa kangen masakan mbah. Selamat mencoba 😁.

Beda dengan sate pada umumnya, potongan daging terlebih dulu dicampur racikan bumbu dan kelapa parut, baru ditata dalam tusukan sate dan dibakar. Konon kalau ingin menikmati kuliner ini, kamu harus ke Surabaya langsung. Tapi tidak lagi, buat sendiri saja di rumah dengan resep praktis di bawah ini. Setelah selesai penusukam saat nya membakar sate.baiknya menggunakan pembakaran sate dengan bakaran arang agar bau wangi khas nya kluar.karena saya membuat porsi sedikit saya mengunakan teflon yang sudah tidak terpakai.tetapi untuk rasa tetap enaknya sama saja.dan bakar bolak balik hingga mendapatkan hasil sate yang kuning kecoklatan dan tentunya empuk dagingnya. Sate sapi punya rasa yang tak kalah lezat dari sate kambing ataupun sate ayam.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda