Bahan - bahan Day15.Sate Padang (daging sapi)
- Anda perlu dari Kira2 200 gr daging sapi (makin banyak makin enak kuah satenya).
- Ini dari Bumbu halus:.
- Siapkan dari cabe keriting.
- Siapkan dari bawang putih.
- Ini dari bawang merah ukuran besar.
- Siapkan dari lengkuas.
- Ini dari jahe.
- Siapkan dari kunyit (ukuran besar), jika kecil kasih 1 cm.
- Anda perlu dari kecil bunga lawang (bukan 1 buah ya).
- Siapkan dari merica.
- Anda perlu dari ketumbar.
- Anda perlu dari pala.
- Ini dari jinten.
- Ini dari Bumbu lain:.
- Anda perlu dari sereh (geprek).
- Anda perlu dari ukuran kecil daun kunyit.
- Siapkan dari daun jeruk.
- Ini dari daun salam.
- Siapkan dari kapulaga.
- Anda perlu dari cengkeh.
- Ini dari kayu manis.
- Anda perlu dari gula merah.
- Anda perlu dari Lain2:.
- Ini dari bawang merah ukuran besar (iris tipis).
- Anda perlu dari garam.
- Anda perlu dari royko.
- Ini dari air bersih.
- Anda perlu dari Bawang goreng untuk taburan.
- Ini dari tepung beras (sesuaikan dengan banyaknya kuah).
Cara MembuatDay15.Sate Padang (daging sapi)
- Dagingnya sebelumnya direbus dulu ya.
- Tumis bawang iris hingga layu dan agak kecoklatan..
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
- Masukkan bumbu lainnya, tumis lagi hingga layu.
- Masukkan daging yang udah direbus, tumis bersama bumbu sebentar.
- Tambahkan air bersih. Masukkan juga garam dan royko. Aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan bumbu benar2 sudah meresap ke daging.
- Keluarkan daging dan buang rempah yang ada di kuah.
- Tusuk2 daging dengan tusuk sate.
- Panggang sebentar. Sisihkan.
- Larutkan 3 sdm tepung beras dengan sedikit air (sesuaikan dengan banyaknya kuah ya. Saya kuahnya bikin dikit aja).
- Tambahkan kedalam kuah. Jangan lupa diaduk2 agar tidak menggumpal2.
- Panaskan kuah sambil diaduk2 hingga mengental.
- Sajikan bersama daging sapi yang udah dibakar tadi (tambahkan bawang goreng, saya ga pake/ga punya, hihi).
- Enakkk :).
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda