Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu "Bi" artinya beras dan "hun" artinya tepung.
Kalian sudah pasti familiar dengan yang namanya bihun kan?
Yap, bihun merupakan bahan makanan hasil olahan dari tepung beras atau tepung terigu.
Bahan - bahan Bilor (Bihun Telor) Dengan Tepung Maizena
- Ini dari Bihun (saya pakai bihun kaca).
- Ini dari telur.
- Siapkan dari penyedap rasa (saya pakai Royco Sapi).
- Anda perlu dari tepung maizena.
- Anda perlu dari sate.
- Ini dari botol air mineral bekas yang sudah dibolongi tutupnya (untuk memasukkan adonan).
- Siapkan dari minyak goreng (memang harus banyak pakainya).
- Anda perlu dari air matang (1 gelas biasa).
Cara MembuatBilor (Bihun Telor) Dengan Tepung Maizena
- Rebus bihun hingga matang, taburkan penyedap lalu aduk rata.
- Masukkan telur, air, tepung maizena, dan penyedap rasa ke dalam botol air mineral, kocok2 hingga merata.
- Panaskan minyak dalam penggorengan, sampai penggorengannya penuh dengan minyak. Saran saya pakai penggorengan kecil saja..
- Setelah minyak panas, siapkan tusuk sate. Tuangkan adonan dalam botol ke penggorengan sedikit2 sambil diputar2 dengan tusuk sate sampai menempel di tusuk satenya..
- Tusuk sate harus diputar dengan cepat agar adonan segera menempel dan tidak gosong di penggorengan. Kalau tidak biasa, disini butuh kerja sama antara orang. Satu orang menuang adonan satu lagi menggulung adonan menggunakan tusuk sate..
- Selamat mencoba yaah.. kalau masih gagal jangan menyerah untuk coba lagi.. saya juga bbrp kali bikin baru berhasil 😁.
Pilih bihun beras dengan warna putih agak kusam dan bihun jagung dengan warna sedikit kekuningan. Nantinya bihun akan matang dengan pas ketika digoreng atau ditumis. Nah kalau anda merendam bihun pas lima menit alias matang, meski ditumis sebentar, bihun pasti. Bihun dan soun sering dijadikan pelengkap pada bakso atau soto. Nah, tahukah Anda apa perbedaannya dan manakah yang lebih sehat?
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda