Sate karak surabaya Sate Kambing Sinar Jaya Surabaya [image source]. Kafe Surabaya menjadi tempat hits bagi anak muda untuk nongkrong. Namun, tidak sedikit dari mereka yang memilih kedai makanan untuk.

Bahan - bahan Sate karak surabaya

  1. Siapkan dari Sate :.
  2. Siapkan 1/4 kg dari usus sapi.
  3. Siapkan 1 ons dari daging sapi untuk tambahan.
  4. Anda perlu dari Bumbu kacang :.
  5. Siapkan 1/4 kg dari kacang tanah goreng.
  6. Anda perlu 1 bh dari gula merah,sisir halus.
  7. Ini 5 bh dari cabai rawit.
  8. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  9. Siapkan 3 siung dari bawang merah.
  10. Anda perlu 300 ml dari air.
  11. Siapkan secukupnya dari Gula & garam.
  12. Ini dari Serundeng :.
  13. Anda perlu 1/2 bh dari kelapa parut (pilih yg sedang,tidak terlalu tua /muda).
  14. Ini 1/2 keping dari hula merah.
  15. Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
  16. Anda perlu 4 bh dari cabai rawit.
  17. Ini 2 ruas dari laos.
  18. Siapkan 3 lmbr dari daun salam.
  19. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  20. Anda perlu secukupnya dari Gula & garam.
  21. Ini dari Nasi ketan :.
  22. Ini 1/4 kg dari ketan hitam.
  23. Siapkan 250 ml dari air.

Cara MembuatSate karak surabaya

  1. Nasi ketan : cuci bersih ketan,lalu tambahkan air. Aron lalu angkat.
  2. Panaskan kukusan, Masukkan ketan yang sudah di aron,lalu kukus selama kurang lebih 30 menit atau matang.angkat, sisihkan.
  3. Serundeng : ulek kunyit,bawang putih,bawang merah,cabai rawit garam hingga halus.
  4. Tambahkan gula merah,ulek kembali.
  5. Tambahkan kelapa parut, aduk2 hingga rata lalu masukkan kedalam wajan.
  6. Tambahkan daun jeruk,daun salam,gula pasir dan laos yg sdh digeprek,.
  7. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk..
  8. Masak hingga kelapa berubah warna dan terasa ringan,cek rasa lalu angkat. sisihkan.
  9. Bumbu kacang : haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih. sisihkan.
  10. Lalu haluskan kacang tanah.
  11. Tumis bumbu halus hingga harum..
  12. Masukkan kacang,gula merah dan air (aq lupa gulanya blm disisir 🙊). Masak hingga kekentalan yg diinginkan,tes rasa..
  13. Sate : tusukkan daging sapi dan usus sapi yang sudah direbus dan di potong2. Olesi dengan 2 sdm minyak goreng yang dicampur 3 sdm bumbu kacang + 1 sdm kecap. Bakar sambil sesekali dioles bumbu.
  14. Sajikan sate dengan bumbu kacang + kecap. Hidangkan dengan ketan hitam dan serundeng 👍😋😋.

Sate keong mungkin masih asing ditelinga Anda dan belum familiar. Daging keong mas tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan. Gurihnya sate daging sapi lembut dan empuk dengan aroma kelapa segar dapat Anda nikmati dengan membuat sate kelapa istimewa buatan Ibu Asih ini rasanya berbeda dengan sate klopo Madura. Seperti sate-sate lainnya, sate klopo pun terbuat dari daging dan bukannya kelapa yang dibikin sate lho. Saat berkunjung ke Surabaya, Nasi Goreng Jancuk adalah salah satu yang gak boleh kamu.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda