Sate padang ala bunda jkb Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya.

Bahan - bahan Sate padang ala bunda jkb

  1. Ini dari lidah sapi.
  2. Anda perlu dari ketupat.
  3. Siapkan dari bahan bumbu :.
  4. Anda perlu dari daging sapi.
  5. Siapkan dari air kaldu.
  6. Ini dari santan.
  7. Ini dari tepung beras.
  8. Siapkan dari cabe merah keriting.
  9. Anda perlu dari cabe rawit merah.
  10. Siapkan dari kunyit.
  11. Anda perlu dari bawang putih.
  12. Anda perlu dari kemiri.
  13. Ini dari Merica.
  14. Anda perlu dari bawang merah.
  15. Anda perlu dari Ketumbar.
  16. Ini dari Jinten.
  17. Ini dari Kapulaga.
  18. Siapkan dari kembang lawang.
  19. Siapkan dari cengkeh.
  20. Siapkan dari kayu manis.
  21. Ini dari Daun kunyit.
  22. Siapkan dari Daun jeruk.
  23. Anda perlu dari garam.
  24. Siapkan dari gula.

Cara MembuatSate padang ala bunda jkb

  1. Rebus lidah sampai empuk pakai garam dan bawang putih yg dihaluskan lalu iris tipis dan sematkan pada lidi. kemudian bakar stengah matang 😉.
  2. Sangrai bumbu kecuali cabe dan bawang merah putih lalu haluskan bumbu dan Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan tetelan dan air kaldu. aduk rata dan didihkan kemudian koreksi rasa.
  3. Jika dirasa sdh cukup kemudiam larutkan tepung beras dg air 50ml. aduk rata hingga kental 😉 kekentalan bs diatur sesuai selera. boleh ditambah tepung berasnya. bs dikurangi 😊 untuk yg punya anak kecil seperti saya sebaiknya cabe ndak digiling bersama jd anak2 bisa makan dg kuahnya. jd untuk yg dewasa ditambahkan cabe lagi bumbunya belakangan.

Siapa sih yang tidak kenal dengan sedapnya masakan Selain rendang, ada juga sate padang yang tak kalah enaknya. Kalau belum, Bunda bisa mencoba membuatnya. A specialty Beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of my favorites is Sate Padang, from, needless to say, Padang (West Sumatra).

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda